Publié par Cricri les petites douceurs

Hop hop hop une petite recette !!!!

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
1 kg de courgettes
200 g de féta
3 oeufs entiers
60 g de parmesan râpé
huile d'olive (pour le plat) bon moi j'ai pris une tourtière Téfal
sel et poivre

Lavez les courgettes puis coupez les extrémités. Les faire cuire entières dans l'eau bouillante salée environ 15 minutes. Egouttez les

Ecrasez les courgettes tièdes et laissez les 30 minutes dans une passoire pour bien les égoutter.

Ecrasez la féta à la fourchette

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la féta écrasé et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélangez bien.

Incorporez les courgettes à cette préparation.

Versez le tout dans un plat à gratin ou une tourtière préalablement huilé. Enfounez à 160° et faites cuire pendant 40 minutes. Le dessus du gratin doit être bien doré.

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nath 26/01/2009 09:49

super bon ! mes invités ont grandement apprecié !ils pensaient que j'avais acheté tout fait ...

nath 23/01/2009 12:04

justement je cherchais un accompagnement à ma daube dimanche, c'est parfait allons y pour les courgettes !!!mmmmm miam miam merci madame !

chaton 23/01/2009 11:30

tu me crois si je te dit que j'avais prévu ça pour demain soir???? lol!!!!!!!!!!!!

valou0601 22/01/2009 21:10

Et c'est combien de cricri ? Ca m'a l'air super bon. Je vais tenter ce week-end. Merci Cricri de partager ta passion.

bea 22/01/2009 19:32

j ai se qu il faut , merci pour la recette je pense en faire pour mon homme et moi demain soir merci

racolette 22/01/2009 19:28

Slurp..... !!!!!! j'ai fais ce soir un bon pti truc que je vais vous faire pour le vendredi à la place des choucroutes.... miam c'était trop bon et léger !!!! slurpBizou

vero 22/01/2009 19:27

Celui là, il me plait!!!!