/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
/image%2F0823843%2F20200623%2Fob_d500fa_wrap-aux-legumes-et-au-sainte-maure-d.jpg "Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine")
/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
Et allez je continue dans le poisson cette semaine !!! D'ailleurs c'est avec ce plat de moules que j'ai commencé ma cure dimanche midi...
Pour 4 personnes - 4 cricris
Ingrédients :
-
4 litres de moules du Mont Saint Michel
-
1 oignon
-
1 échalotte
-
une belle branche de céleri avec les feuilles bien sûr !
-
une dizaine de branche de persil frais
-
1 CS de planta fin
-
5 grains de Poivre blanc de Penja Terre Exotique
Laver et nettoyer les moules.
Peler et émincer l'échalotte et l'oignon.
Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et l'échalotte émincés, la branche de céleri coupée en petits morceaux.
Une fois ce mélange bien revenu, ajouter les moules, le persil (ne pas mettre les branches) et le poivre concassé. Bien remuer le tout et couvrir.
Laisser cuire sur feu moyen un quart d'heure en remuant de temps en temps.
J'en ai encore l'eau à la bouche...
Habituellement on aurait mangé ces moules avec des frites mais là rien qu'un morceau de baguette bien fraîche avec un beurre légèrement salé était suffisant !
Alors à demain pour une nouvelle recette... Ca sera poisson ou pas ??? On lance les paris ?
Vous aimerez aussi :
-
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg)
Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au...
-
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg)
Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium...
-
/image%2F0823843%2F20191119%2Fob_3d5e06_cassolettes-de-moules-de-bouchot-de-la.jpg)
Cassolettes de moules de bouchot de la baie du Mont...
-
/image%2F0823843%2F20181208%2Fob_d7980f_charrette-epice-accras-de-poisson-bl.jpg)
Accras de cabillaud aux épices colombo #RhumAvent 8...
-
/image%2F0823843%2F20181207%2Fob_246a5f_tartare-de-daurade-au-lait-de-coco-et.jpg)
Tartare de daurade au lait de coco
-
/image%2F0823843%2F20181203%2Fob_43098d_trois-rivieres-cuvee-du-moulin-tarta.jpg)
Tartare de daurade à la mangue et à l'avocat #RhumAvent...
-
/image%2F0823843%2F20180731%2Fob_e4e3e7_pan-bagnat-de-l-ocean-boite-blog.jpg)
Pan Bagnat de l'océan aux sardines
-
/image%2F0823843%2F20180405%2Fob_a10d19_bagel-au-saumon-et-a-la-friseline-2-b.jpg)
Bagel fraîcheur au saumon fumé et à la Friseline
-
/image%2F0823843%2F20171213%2Fob_83e69e_petites-bouchees-concombre-saumon-sau.jpg)
Petites bouchées au saumon, concombre et crème aux...
-
/image%2F0823843%2F20171204%2Fob_29457f_tartare-saumon-celeri.jpg)
Tartare de saumon au citron vert sur lit de céleri...
-
/image%2F0823843%2F20171013%2Fob_e6b018_gravlax-de-saumon-au-sucre-d-erable-e.jpg)
Gravlax de saumon au sucre d'érable et au rhum
-
/image%2F0823843%2F20170616%2Fob_4a1603_accras-de-crevettes-au-piment-blog-2.jpg)
Accras de crevettes au piment jalapeño