Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Bon à l'origine c'est de la dinde mais moi j'ai mis du poulet 
Je n'ai pas mis non plus la crème fraîche car il me restait la moitié d'une briquette de lait de coco au congél, je n'ai pas mis non plus les pignons.

Recette pour 4 personnes - 5,5 cricris

INGREDIENTS

  • 4 filets de poulet (100 g chacun)

  • 1 cc d'huile d'olive

  • 1 CS de colombo, 1 cc de piment

  • 1 CS de lait de coco

  • 25 cl de crème fraîche à 4 ou 5 %

  • 400 g de riz cuit

  • 10 g de pignon

  • persil, sel, poivre

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Découper les filets en dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les dés de poulet ou de dinde.

Saler, poivrer puis ajouter le colombo et le piment (à oui je n'ai pas mis le piment non plus pour les enfants). Verser le lait de coco et la crême fraîche, mélanger et faire cuire 10 minutes.

Servir les filets de dinde entrourés de riz, parsemer de persil et de pignons.

colombo_de_poulet_1

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racolette 24/01/2009 05:47

Miam....slurp....bon week end ma belle..... moi j'affronte la pluie, le vent et les ptis vieux dégentés... bizou

chaton 23/01/2009 11:27

je la fais souvent aussi celle-là , c'est rapide et délicieux!

nana 23/01/2009 07:14

oups y'a longtemps que j'ai pas fait çà! c bien a toi de m'y faire penser merkkkiiiii

lapetitefraise 22/01/2009 22:25

Miam Miam