Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Ce matin en ouvrant mes mails, j'ai ouvert la newsletter de Patchouka nous annonçant un "Tôt-fait aux pommes".

Rien que le titre me plaisait car j'ai pas mal de pommes et pour le dessert des mes ptits mecs ce soir je voulais leurs faire un gâteau aux pommes. Alors quand j'ai vu les photos du gâteau final j'ai littéralement craqué.

Ce gâteau vous pourrez donc le trouver sur le blog "Les petits plats de Patchouka" mais aussi chez Manue de "La popotte de Manue" car je pense que Manue est à l'origine de la recette.

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Pour un gâteau dans un moule de 18 cm :

  • 150g de farine 
  • 150g de sucre 

  • 2 CS de Maïzena 

  • 1 CS de lait 

  • 2 oeufs 

  • 1 cc de levure chimique 

  • 3 pommes acidulées épluchées et coupées en fines tranches 

 

  • 3 CS de sucre 

  • 3 CS d'amandes effilées 

Préchauffer le four à 220°.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanchi et mousseux.

Ajouter la farine, la levure, la Maïzéna et le lait. Bien fouetter pour obtenir un mélange lisse.

Déposer la moitié de la pâte dans le moule (la prochaine fois j'utiliserais un moule à charnière), répartir les pommes coupées en fines lamelles et recouvrir du reste de pâte.

Saupoudrer de sucre et enfin d'amandes effilées, puis enfourner, baisser la température à 180° et laisser cuire pendant 25 minutes.

Et voilà un excellent gâteau qui trouvera encore sa place dans ma cuisine et sur ma table.

Bon j'avoue que je me suis trompée sur la finition en inversant les amandes et le sucre. Du coup le sucre qui je pense aurait du fondre dans la pâte n'a pas donné le même rendu. Raison de plus pour le refaire très très bientôt !!!!

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Commenter cet article

Cocopassions 09/12/2011 16:26

Aussi tôt fait, aussi tôt mangé ?!

Chrystel 09/12/2011 13:28

Et bien Cricri, je crois qu'il va très très vite finir sur ma table ce gâteau. Il a l'air extra et gourmand à souhait. BisousChrys

val 08/12/2011 07:58

ca donne envie de croquer dedans....bonne journéeVAL

Payette cuisine 07/12/2011 21:47

La ou y a des pommes je suis la!!

Maiwenn 07/12/2011 15:57

Je crois qu'à l'origine, c'est une recette tuptup ! Bonne journée !

Patricia 07/12/2011 14:56

Coucou Cricri,Humm .. Mais il doit être vraiment très bon ce gâteau. Il me plaît beaucoup et j'ai envie de l'essayer...BisesPat.

Clémence 06/12/2011 17:02

Un délicieux gâteau fruité a manger après un repas Léger !

Poucinette 06/12/2011 09:50

je craque

Palaisdeslys 06/12/2011 07:57

Mhmmm je suis sûre que tout le monde s'est régalé!!!

michelle 06/12/2011 07:55

trop bon ton tôt fait aux pommes, un délice que j'avais repéré, a tester prochainement. bonne journée