Les petites douceurs de Cricri - Recette Barres aux flocons d'avoine et aux fraises pour Lidl et la fête des fruits et légumes

Cette année encore Interfel et Lidl m'ont une nouvelle fois fait confiance pour mettre à l'honneur la fête des fruits et légumes.

Vendredi j'ai donc cuisiné en direct live sur la page Facebook et Instagram de Lidl France 2 recettes, une sucrée et une salée.

Pour la recette sucrée j'ai préparé des barres aux flocons d'avoine et aux fraises que je vais partager avec vous aujourd'hui.

Ingrédients pour 4/6 personnes :

• 200 g de farine

• 80 g de beurre doux fondu

• 100 g de flocons d’avoine (80 g + 20 g)

• 80 g de muesli aux fruits rouges

• 120 g de sirop d’érable

• 50 g de sucre de canne

• 1 cc de cannelle

• 1 pincée de sel

• 400 g de fraises

• 1 CS de jus de citron

• 1 cc d’extrait de vanille

• 1 cc de fécule de pomme de terre

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, 80 g de flocons d’avoine, le muesli, le sirop d’érable, le sucre de canne, la cannelle, la pincée de sel et le beurre fondu.

Déposer les ¾ de cette pâte dans le fond d’un plat carré ou rectangulaire recouvert de papier de cuisson. Bien tasser la pâte.

Préparer la garniture à la fraise.

Couper les fraises en tranches et les mélanger avec le jus de citron, l’extrait de vanille et la fécule de pomme de terre.

Recouvrir la pâte avec cette garniture puis répartir le reste de pâte sur le dessus ainsi que les 20 g de flocons d’avoine restant.

Enfourner pour 50 minutes.

A la sortie du four, attendre le complet refroidissement avant de démouler et de couper en barres.

Je reviens bien vite pour vous présenter la recette salée : Les wraps de poulet à l'avocat.

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