Publié par Cricri les petites douceurs

Je crois que j'ai une réelle passion pour les burgers non seulement pour les manger mais aussi et surtout pour trouver de nouvelles recettes.

 

Lorsque j'ai reçu les nouveautés Le Gaulois il y avait des steaks hachés de volaille (volaille 100 % française) qui m'ont donné de suite envie de créer un nouveau burger pour le bonheur de mon mari et mon fils.

 

 

Ingrédients pour 2 burgers :

  • 2 steaks hachés de volaille Le Gaulois
  • 2 grandes tranches de chorizo
  • 2 pains à burger aux céréales
  • 4 échalotes
  • 1 cc de sucre de canne
  • 50 g de cheddar
  • 2 poignées de cresson
  • ketchup blanc aux oignons de Sisco de chez Oma ou à défaut du ketchup traditionnel
  • 25 g de beurre
  • Sel et poivre du moulin

 

Peler et émincer les échalotes.

Fondre les échalotes dans le beurre avec sucre de canne.

Cuire doucement jusqu'à ce que les échalotes soient légèrement caramélisées.

 

Dans une poêle bien chaude, griller les tranches de chorizo sur chaque face puis réserver.

 

Nettoyer la poêle avec du papier absorbant puis cuire les steaks hachés de volaille. Saler et poivrer.

 

Chauffer légèrement les pains burgers au four.

 

Dresser les burgers en mettant un peu de ketchup sur la base du pain, déposer un peu de cresson, le steak haché de volaille, une tranche de chorizo grillé, un peu de cheddar, de la fondue d'échalotes, de nouveau un peu de cresson puis couvrir avec le haut du pain.

 

Déguster rapidement avec des frites bien évidemment !

 

 

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Brazilian honeymoon packages 19/03/2017 17:28

Thanks for posting the exact details, its really a good information.......

gourmandisesdelo 18/03/2017 04:01

Voilà un burger qui plairait énormément à mon homme

Chris 13/03/2017 18:13

Extra !!!

Sonia 13/03/2017 17:13

Humm! ça fait du bien de repasser par ici, Cricri!! Et alors en plus, avec un article burger, moi qui adore ça!! :) Biz

Michelle 13/03/2017 17:06

un delicieux hamburger maison, trés gourmand. bonne soirée

NADINE 13/03/2017 15:56

Bonjour Christelle, ils sont appétissants tes burgers!!!, je vais tester. Bonne après-midi.

sotis 13/03/2017 13:39

ils sont parfaits tes burgers!!! bisous

coco 13/03/2017 11:10

Comment résister à 11h à une telle recette trop alléchante !!! merci beaucoup