Les petites douceurs de Cricri - Recette Carpaccio de champignons frais au chèvre frais

23 juin 2014

Carpaccio de champignons frais au chèvre frais

Publié par Cricri les petites douceurs

Forcément lorsque l'on revient d'un très joli voyage dans les Deux Sèvres on ne revient pas indemne et à mon retour j'avais encore envie de manger du fromage de chèvre frais.

Cette petite entrée vraiment toute légère est idéale par cette chaleur qui nous tombe dessus.

On pense bien souvent aux tomates mozzarella mais ces champignons frais accompagnés d'une quenelle de chèvre frais/ciboulette ont régalé toute la famille même mon fils qui a horreur des champignons cuits... Comme quoi !