Recettes : herbes fraiches

Mini brochettes d'agneau marinées au citron et romarin
Publié par Cricri les petites douceurs

Les beaux jours arrivent pour le bonheur de tous. Côté repas pour changer un peu de la traditionnelle salade, il est toujours agréable de déguster une soupe froide. Alvalle, le spécialiste des gaspachos nous régalent avec leurs différentes recettes, naturelles, composées exclusivement de légumes, de fruits, sel, poivre et un peu d'huile d'olive. Récemment j'ai découvert leur nouvelle recette de gaspacho... Mini brochettes d'agneau marinées au citron et romarin

Sauce à l'oseille
Publié par Cricri les petites douceurs

Récemment j'ai posé la question sur ma page FB pour savoir quel genre de recettes vous aimeriez avoir. Les sauces ont souvent été citées. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose ma recette de sauce à l'oseille qui accompagnera à merveille tous vos poissons cuits à la vapeur, d'autant plus que mon oseille pousse à profusion dans mon jardin alors je vous en fais profiter. Ingrédients pour 4 personnes... Sauce à l'oseille

Petits feuilletés apéritif au chorizo, féta et basilic
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour les soirs de flemme ou lorsque l'on doit improviser un petit apéro entre amis ou en famille, il n'est pas rare que je fasse des petits feuilletés non pas à base de pâte feuilletée mais avec des feuilles de pâte filo. Le côté pratique est que l'on pioche 2/3 bricoles dans le réfrigérateur. Les feuilletés que je vous présente aujourd'hui ont des notes de soleil avec le chorizo, la féta et le basilic.... Petits feuilletés apéritif au chorizo, féta et basilic

Smoothie kiwi, menthe et eau d'érable SEVA
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce matin je vous propose de quoi faire le plein de vitamines, de peps et d'énergie sans prendre 1 gramme ! Ici à la maison le lait de vache commence à se faire la malle de plus en plus (mais pas totalement) car nous en utilisant de moins en moins. Que ce soit dans les fromages, les yaourts ou même les boissons du matin. Je trouve que c'est beaucoup plus digeste même si nous ne faisons pas la tronche... Smoothie kiwi, menthe et eau d'érable SEVA

Comment conserver les herbes fraîches
Publié par Cricri les petites douceurs

Je ne vous propose pas vraiment une recette aujourd'hui mais plutôt une astuce pour conserver vos herbes fraîches qui vont pousser dans nos jardins, cueillettes ou sous bois. J'ai déjà testé plusieurs choses notamment : Hacher finement les herbes comme la ciboulette, le persil... Les disposer dans une boite hermétique ou un sachet et direction le congélateur. Ensuite je n'avais plus qu'à "gratter"... Comment conserver les herbes fraîches

Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a quelques temps je vous proposais de faire votre pâte à pizza maison. C'est en préparant des pizzas blanches que je me suis rendu compte qu'elles remportaient plus de succès que les pizzas "classiques" avec de la sauce tomate. Pour apporter un peu de peps à nos pizzas, j'ai utilisé les nouveaux carrés frais 0 % aux olives avec une pointe de citron. C'est la solution pour donner du goût en limitant... Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours

Papillote de moules et crevettes aux herbes fraîches #Sac Cuisson 2 en 1 Albal
Publié par Cricri les petites douceurs

Récemment j'ai lancé le défi à quelques blogueuses de me préparer une recette sympa et originale avec le sac cuisson 2 en 1 Albal. Un petit jury composé d'une personne de chez Albal et moi même désignerons notre recette coup de coeur et se verra récompensé très beau cadeau, 1 an de produits Albal Ce sac cuisson permet de faire des cuissons au four sans ajout de matière grasse tout en gardant le moelleux... Papillote de moules et crevettes aux herbes fraîches #Sac Cuisson 2 en 1 Albal