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Comme toute bonne ch'tit qui se respecte voilà ma tartiflette à Mouaaaaaaaa
Pour 4 personnes
6 points
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
-
Pommes de terre à satiété
-
400 g d’oignons émincés surgelés
-
160 g de bacon (lamelles)
-
8 CS de crème fraîche 5 %
-
12 cl de vin blanc sec
-
1 gousse d’ail
-
120 g de maroilles
-
Sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir les oignons surgelés. Ajouter les lamelles
de bacon puis la crème fraîche. Mélanger à feu doux. Verser le vin blanc, saler légèrement (à cause du bacon), poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute.
Préchauffer le four à 210 °C (th 7). Laisser un peu tiédir les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles.
Dans un joli plat à four, frotter les parois avec la gousse d’ail pelée. Déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons bacon ainsi que la sauce. Mélanger délicatement. Poser le
fromage coupé en morceaux. Enfourner pendant 10 minutes et servir bien chaud.
Les hommes de la maison ont accompagné leur tartiflette d'une tranche de jambon de Bayonne.
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