Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

J'ai encore voulu tester une toute nouvelle recette de chez Demarle bien sûr !!! Et cette fois en utilisant de la vrai pâte de pistache car depuis le 1er septembre cet article est disponible dans le catalogue.

Cette pâte a une superbe couleur et une odeur... On la mangerait à la cuillère mais ce n'est pas bon comme ça...

Pate_de_pistache

C'est un essai vraiment concluant. Ce week end j'ai fait 2 fois ces moelleux.

Vendredi soir mes ptits mecs n'ont rien laissé. Et samedi après midi j'ai voulu les faire goûter aux copines lors d'un atelier culinaire.

Je vous les conseille ils sont à tomber raide !

Pour 20 moelleux

Ingrédients :

  • 70 g de sucre

  • 125 g de poudre d'amandes

  • 70 g de planta fin

  • 20 g de pâte de pistache

  • 3 oeufs

  • 20 framboises surgelées

  • 25 g de pistache nature PISTACHIOS

Préchauffer le four à 180° et placer les empreintes sur la plaque perforée.

Verser le sucre et la poudre d'amandes dans le bol du mixeur.

Mettre à fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, il doit être juste tiède.

Ajouter dans le bol du mixeur, la pâte de pistache, puis les oeufs un à un en mixant en même temps pour que la pâte soit lisse.

Verser dessus le beurre fondu et mélanger quelques secondes l'ensemble.

Remplir les empreintes (minces pies ici) aux 3/4 à l'aide d'une poche à douille.

Poser une framboise sur le milieu de chaque empreinte.

Concasser les pistaches et en saupoudrer les empreintes également.

Enfourner pour 12 minutes.

Moelleux_pistache_1

Moelleux_pistache_2

Moelleux_pistache_3

Moelleux_pistache_4

Moelleux_pistache_5

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TOURIA 30/09/2009 16:54

recette qui me tente aussi mais juste stp c'est quoi le planta???merci de me repondre

charmela 23/09/2009 16:47

excellentes ces belles douceurs!!

sucre en poudre 21/09/2009 17:43

ils sont très tentants!iza

Sonia 15/09/2009 09:25

Ils sont plus que magnifique esthétiquement, allez, je t'en pique un...

mariellen 14/09/2009 22:36

bonsoir cricri, ils ont l'air trop bons, et sont trop tentants, tes petits moelleux ...

Eva 14/09/2009 21:35

Ouah miam, j'aimerai bien goûter !Bisous

marina 14/09/2009 19:56

C'est sûr que ça a l'air à tomber!!!!Bisous

Palaisdeslys 14/09/2009 19:03

Pistache et framboise, c'est toujours une réussite!!! J'adore utiliser la pâte de pistache!

cannelle68540 14/09/2009 18:58

trop trop bon! j'adore la pistache!

flower63 14/09/2009 17:28

Je t'en piquerais volontiers deux ou trois pièces, peut-être même plus, c'est trop bon !!!Bonne soirée !