Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Juste une petite douceur vite faite pour faire plaisir à mes hommes.... C'est moi qui suit au régime pas eux !!!

Une mousse au chocolat ça fait un bail que je n'en ai pas faite. Mon mari me parle souvent de la mousse au chocolat que sa grand-mère lui faisait.... Une mousse au chocolat à l'orange. N'ayant pas la recette familiale, j'ai fait une petite improvisation.

Ingrédients pour 5 petites verrines :

Faire fondre le chocolat au bain-marie en prenant garde de ne pas faire bouillir l'eau du bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige très ferme.

Dès que le chocolat est fondu, y incorporer les zestes d'orange confite coupés fin et l'extrait d'orange.

Hors du bain-marie, ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger afin d'obtenir une mélange homogène.

Incorporer en plusieurs fois les blancs en neige délicatement au chocolat.

Répartir dans des verrines ou dans un grand plat.

Mettre au frais quelques heures.

Mousse_choco_orange_1

Mousse_choco_orange_3

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chloé 19/09/2010 22:04

HUmm, une super verrine !

karinette 19/09/2010 10:52

humm chocolat orange une valeur sur qui donne toujours envi. je découvre ton blog qui est tres sympa ! à bientot

karinette 19/09/2010 10:49

humm chocolat orange une valeur sur qui donne toujours envi. je découvre ton blog qui est tres sympa ! à bientot

gourmandelise 18/09/2010 14:37

Délicieuse cette mousse avec l'orange!

chocolatatout 18/09/2010 10:54

orange et chocolat font une belle association...

tattoo 17/09/2010 14:35

très belle association de saveurs !

Océane 17/09/2010 13:56

top top top la mousse au choco

AurelieW 17/09/2010 12:32

Oh la la, moi aussi ça fait des plombes que je n'ai pas fait de mousse au chocolat, mais celle ci avec l'orange.......mmmm, j'en salive d'ici

Doria 17/09/2010 12:27

Une petite goumandise qui ne demande qu'à être manger !Très belle journée de ce vendredi,Bisous, Doria

Eva 17/09/2010 11:27

Orange-chocolat, quel régal !Bisous