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Je vous assure il ne faut pas me provoquer et me lancer des défis !!! Je suis vraiment très faible surtout lorsque cela touche tout d'abord le culinaire et ensuite lorsqu'il faut mettre en avant un ingrédient que j'aime beaucoup.
La Tomme de Savoie IGP je connais bien puisque nos amis qui habitent Annecy et sa région sont nos fournisseurs principaux. Toutefois ceci dit entre nous si vous êtes sur Paris je ne peux que vous conseiller d'aller vous fournir à la Fromagerie Quatrehomme 62 rue de Sèvres. Ca c'était la petite parenthèse ;-)
Le thème du concours est la "Street Food". Entendez par là "repas à prendre rapidement, mais très rapidement !!! Genre en marchant". Vous me suivez toujours ?
Je propose donc cette recette de panini avec du bon jambon blanc mais aussi avec de la Tomme de Savoie IGP bien dégoulinante. La tomate et la salade verte y apporte de la fraîcheur.
Sincèrement je me vois très bien prendre ce panini sur les bords des pistes de ski ou lors d'une randonnée en montagnes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains pour panini
- 2 belles tranches de jambon blanc
- 2 tomates
- de la roquette
- 200 g de Tomme de Savoie IGP
- Huile d'olive
- Poivre du moulin
Couper les panini en deux dans l'épaisseur.
Avec un pinceau badigeonner d'un filet d'huile d'olive.
Garnir chaque panini de Tomme de Savoie IGP, d'une demi tranche de jambon et de quelques tranches de tomates dont on aura bien ôter les pépins.
Passer les paninis au grill viande 4 minutes environs.
Ouvrir les paninis et y glisser de la roquette.
Avec cette recette croyez moi j'ai été la meilleure maman du monde car ce sont tip top les goûts de mon loulou ;-)
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