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Cette année encore on m'a sollicité pour particper au concours pour la Primeur de l'Ile de Noirmoutier, des saveurs entre terre et mer.
Non seulement je devais utiliser la pomme de terre primeur, mais y ajouter des algues, la dulce, la wakamé ou la salade du pêcheur, 3 variétés d'algues présentent sur l'Ile de Noirmoutier.
Les algues sont au coeur de la production des pommes de terre alors pourquoi pas les mêler dans une même recette.
Ce concours me permettrait de prolonger mes vacances en me faisant gagner un beau week end sur l'Ile de Noirmoutier mais ce n'est pas tout !!!!! Vous aussi vous aurez la possibilité de gagner
également ce même week end. Intéressant non ? Alors surtout n'hésitez pas à venir voter pour moi tiens tant qu'à faire 
C'est tout simple rendez vous ICI : http://www.laprimeurdeliledenoirmoutier.com/jeux/jeu-concours/
Pour ma participation j'ai choisi de faire des pommes de terre rôties à la japonaise, qui ont très bien accompagné un tartare de saumon.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre primeur de Noirmoutier
- 1 CS d'huile de tournesol
- 1 CS d'huile de sésame
- 1 CS de sauce soja allégée en sel
- 2 pincée de wasabi en poudre
- 5 g de dulce
- des graines de sésame
Laver et essuyer les pommes de terre. Les couper en 4.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol et l'huile de sésame et y faire cuire les pommes de terre.
Lorsqu'elles sont bien saisies, saupoudrer de wasabi, des paillettes de dulce et verser la sauce soja.
Bien les faire sauter.
Piquer pour vérifier la cuisson.
Au moment du service parsemer de graines de sésame.
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