Publié par Cricri les petites douceurs

Lorsque j'ai reçu un message d'Alain Darroze le Président de la FFCP (Fédération Française de la Cuisine à la Plancha) pour m'inviter à faire parti du jury du championnat de France de Cuisine à la Plancha j'ai cru que c'était un spam !!!

ENSEMBLE

Et bien non c'était bien réel !!!

Ce championnat se déroule actuellement à la Foire de Paris au Pavillon 1 - Stand F004

Est ce que vous connaissez la cuisine à la plancha ????

Personnellement je n'y connaissais pas grand chose jusqu'à ce mardi 1er mai où j'ai pu assister aux derniers 8e de finale.

Alain Darroze a imposé un menu aux 4 candidats qui était donc composé : d'une papillote de la mer en entrée, ensuite un filet mignon de veau en croûte accompagné de sa galette de pomme de terre et pour finir un pain perdu aux fraises et à la rhubarbe avec une chantilly montée à la main.

Tout un programme car de bonnes choses en sont ressorties !!!

Voyez par vous même :

papillote 1 

 IMG_0908

Papillotes dans des demi ananas et feuilles de bananier et papillotes en feuille de choux

Crédit photos Rabesaotra Cédès

filet mignon 1 

 filet mignon 2

Filet mignon et galettes de pommes de terre

Crédit photos Rabesaotra Cédès

Pain perdu 1 

 pain perdu 2

Pain perdu fraise/rhubarbe et bien évidemment la chantilly montée à la main

Crédit photos Rabesaotra Cédès

Les candidats ont cuisiné sur les magnifiques planchas de FORGE ADOUR qui pour moi sont les rolls des Planchas !!!

Les planchas Forge Adour, sont équipées de plaques de cuisson en fonte émaillée. La fonte est un matériau hautement résistant et inaltérable. La fonte assure un bon rendu gustatif . Quant à l’émaillage, il génère une excellente restitution de la chaleur et garantit la plus grande facilité de nettoyage. La plancha en fonte émaillée permet d'enchaîner les cuissons d'aliments très différents sans transmission de goût. Elle est neutre, imperméable et inoxydable.

Juste un petit nettoyage qui vous prendra 30 secondes entre chaque plat sans aucun détergent.

Ces planchas ont tout pour me plaire !!!!

Une cuisine saine et diététique, une cuisine variée, une cuisine rapide et une cuisine festive.

Venez donc en juger par vous même à la Foire de Paris !!! Et de vous à moi pendant toute la durée de la foire FORGE ADOUR vous propose des prix bien attractifs... Je crois que je vais craquer !

prestige_600_hd

Crédit photo Forge Adour

 

C'est donc avec une grande joie que je serais de nouveau membre du jury pour la grande finale mardi 8 mai. Alors si vous passez par là n'hésitez pas à venir faire un ptit coucou vous serez sous le charme des prestations des candidats car il y a un très haut niveau et aussi sous le charme des planchas Forge Adour !!!!

Merci Alain pour cette superbe journée passée et celle à venir...

IMG_0793

 

Commenter cet article

seb17 24/06/2012 20:20

Bonjour,

J'ai acheté une plancha forge adour sukaldea 450.
Comment faire pour faire une cuisson sans que ça accroche?
J'ai beau huiler la plancha,les aliments,ça accroche toujours...
Je nettoie ma plancha régulièrement,..je ne comprends pas,quelqu'un aurait il une explication??
MERCI PAR AVANCE
seb17

zazounette 04/05/2012 07:55

quelle belle journée, c'est super, alors moi la plancha j'en ai 3 dont 2 pour la maison et une qui ressemble à celle que tu nous montre, la mienne est à gaz, elle est imposante et se pose sur le côté du barbecue ! merci pour ce partage, bonne journée, bisous

stellla 04/05/2012 06:16

j'en ai une et j'adore cuisiner avec simple & rapide mais surtout léger
bz Stellla

domi 04/05/2012 05:34

je vais sortir ma plancha plus souvent moi
bizzz

Lord Vanilla 03/05/2012 22:23

Super la FFCP et la Plancha, j'ai jamais connu meilleur embiance autour de la cuisine ( convivialité, respect des produits Authentiques, bonne humeur, fou rire etc.. vive et longue vie à la FFCP merci Mr Pimonçon ( grand frère Darroze )...

Palaisdeslys 03/05/2012 22:05

Et bien dis donc, quelle aventure!!! CA devait être super! Et tu remets ça mardi prochain!! C'est chouette, profites en bien. Bises.

Marina 03/05/2012 21:54

J'ai investi dans la plancha qui s'adapte à mon barbecue à gaz Weber et j'en suis très contente...et en plus c'est une cuisson très saine..j'aime beaucoup!
Bises.

mamaloulou 03/05/2012 21:46

je cuisine régulièrement à la plancha quelque soit la saison, dès que j'en ai envie, si je cuisine du poisson c'est systématique.

Nuage de Lait 03/05/2012 21:43

Whaouwwww, quelle chance!! ici on adore la cuisine à la plancha, c'est sain et digeste
bises
jojo

michelle 03/05/2012 21:32

la cuisine a la plancha c'est géniale, ma fille et son mari à Aix en provence en font trés souvent légumes et viandes. bonne soirée