Publié par Cricri les petites douceurs

Les tomates commencent à s'installer sur nos étals et également dans nos jardins.

Alors quoi de mieux que d'en confire quelques une pour concentrer leurs parfums et les utiliser dans des tartes, cakes ou même des salades.

Tomates confites au four et sa vidéo

Ingrédients pour 1 ou 2 bocaux :

  • 1 kg de tomates allongées
  • 5 gousses d'ail
  • Fleur de sel
  • Thym frais
  • Origan frais
  • Huile d'olive de très bonne qualité

Préchauffer le four à 150°.

Laver et sécher les tomates.

Les couper en 4 quartiers à l'aide du couteau à tomate.

Vider chaque quartier de tous les pépins et les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Effeuiller le thym et l'origan. Couper des tranches épaisses d'ail et répartir le tout sur les tomates.

Saler et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner pour 1.30 h en surveillant bien car la cuisson dépend des modèles de four.

A la sortie du four, déposer les tomates dans un ou plusieurs bocaux avec les herbes et l'ail. Couvrir avec l'huile d'olive.

Se conserve environ 3 semaines 1 mois au réfrigérateur.

Passoire rétractable FunctionalForm, Couteaux à légumes et à tomate gamme Edge

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Tomates confites au four et sa vidéo
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H
Et bien, visiblement ça a "beuggué" !!! :
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B
Testées avec plaisir!....merci!
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C
Alors cela t'a plu ?
T
C'est très jolie
J'adooooooore
Merci pour le vidéo
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B
faut que je rachète des tomates!....obligée!....
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L
sympa ta vidéo !!
merci pour le partage !
bizzz
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