/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
/image%2F0823843%2F20200623%2Fob_d500fa_wrap-aux-legumes-et-au-sainte-maure-d.jpg "Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine")
/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
Vous connaissez la fille qui est super excitée à l'idée de prendre l'avion demain pour Florence ????
Vous ne voyez vraiment pas de qui je parle ?
Demain mon mari et moi prenons l'avion direction l'Italie !!! 10 ans de mariage ça se fête et donc jeudi (date anniversaire) pensez donc à moi car nous serons, comme nous l'a suggéré Mamina, en train de boire un petit verre sur la place Palazzo Vecchio.
Pour nous faire patienter, j'ai apporté un peu d'Italie dans nos assiettes en préparant de petits saltimbocca de veau accompagnés de fèves croquantes.
Tellement délicieux que même mon fils a tout dévoré.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de veau
- 4 fines tranches de noix de jambon fumé ou bacon
- origan fraîchement cueilli
- confit de tomates séchées
- 500 g de fèves pelées
- 30 g de beurre salé
Placer les escalopes de veau entre 2 feuilles de papier sulfurisé et taper pour les rendre très fines.
Sur chaque escalope déposer une tranche de noix de jambon, un peu de confit de tomates séchées puis de feuilles d'origan frais.
Rouler les escalopes en petits boudins et maintenir le tout avec des petits pics en bois ou avec de la ficelle.
Dans une pôele, colorer les saltimbocca en les roulant dans le beurre chaud. Cuire 5/8 minutes. Les réserver dans une assiette.
Mettre à sauter les fèves dans la même poêle, au besoin ajouter 1 CS d'eau pour décoller les sucs du veau. Les fèves doivent rester croquantes.
Vous aimerez aussi :
-
/image%2F0823843%2F20151124%2Fob_ec6c97_osso-bucco-au-vin-rouge.jpg)
Osso bucco au vin rouge et sa gremolata pour un anniversaire
-
/image%2F0823843%2F20151102%2Fob_ddb1f8_noix-de-veau-cuite.jpg)
Noix de veau au parmesan et jambon de Parme, cuisson...
-
/image%2F0823843%2F20151005%2Fob_bbb4eb_paleron-de-veau-aux-carottes-et-a-l-o.jpg)
Paleron de veau aux carottes et à l'orange
-
/image%2F0823843%2F20150212%2Fob_64a7b5_veau-a-l-espagnole.jpg)
Veau à l'espagnole
-
/image%2F0823843%2F20150105%2Fob_73d745_saute-de-veau-aux-carottes-et-cepes.jpg)
Sauté de veau aux carottes et mini cèpes
-
/image%2F0823843%2F20141130%2Fob_08f37d_rognon-de-veau-sauce-moutarde-a-l-anc.jpg)
Rognon de veau sauce crémée à la moutarde à l'ancienne
-
/image%2F0823843%2F20140722%2Fob_af3660_saute-de-veau-aux-olives-1-1.jpg)
1 Livre 1 recette - Sauté de veau aux olives