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Publié par Cricri les petites douceurs
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… commentaires
Lorsque je vous ai parlé de ma recette de chutney aux échalotes et aux cerises noires je vous ai dit que je m'en étais servi pour faire des crostinis aux notes basques.
Vous pouvez présenter ces petites gourmandises soit à l'apéro soit en entrée accompagnées d'une petite salade de jeunes pousses.
Ceci n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée d'assemblage.
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Ingrédients pour une 20e de crostinis :
- 1 belle baguette bien fraîche et craquante
- 10 tranches fines de jambon de Bayonne
- 50/80 g d'Ossau Iraty
- Chutney d'échalotes traditionnelles et aux cerises
- origan frais
Couper la baguette en tranches, un peu en biais c'est plus joli.
Les couvrir de chutney d'échalotes, puis d'une demi tranche de jambon de Bayonne, d'un petit triangle d'Ossau Iraty et enfin d'une pluche d'origan frais.
Rien de bien compliqué n'est ce pas ?
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