Publié par Cricri les petites douceurs

En ce début d'année, on range et on trie les armoires alimentaires.

On y trouve des trésors notamment une grosse boite de pépites de chocolat qui était périmé depuis 5 ans.... Meuuuuhhh non je rigole !!!!

En discutant avec les copines l'idée des cookies a été suggéré. Mais au final n'en faisant qu'à ma tête une petite fournée de muffins a vu le jour dans ma cuisine.

Je les ai un peu habillé ce qui m'a valu des "wahhooouu" !!!

Tout ça avec des muffins tout simple mais bon moi je prends ces réflexions avec grand plaisir :-) Ben oui quoi c'est bien mieux que "beurrrrrrrkkkk des épinards" :-)

Muffin chocolat banane noisette

Ingrédients pour 10 gros muffins :

  • 180 g de farine blanche

  • 60 g de farine de noisettes

  • 100 g de sucre

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 12 cl de lait

  • 8 cl d'huile neutre

  • 1 CS de vanille liquide

  • 2 oeufs

  • 100 g de pépites de chocolat noir

  • 120 g banane coupées en petits dés

  • 10 cl de crème liquide entière montée avec 1 petite CS de sucre glace

  • 3 CS de pralin

  • décoration en chocolat

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : les farines, le sucre, la levure et la pincée de sel.

Dans un second récipient : les oeufs, la vanille, le lait et l'huile.

Incorporer les ingrédients liquides dans le 1er récipient en mélangeant légèrement à la spatule.

Ajouter les pépites chocolat et les dés de banane.

Remplir les caissettes à muffins et enfourner pour 25 minutes.

Bien laisser refroidir les muffins avant de les décorer.

Etaler de la crème montée à la spatule, saupoudrer de pralin et déposer une petite décoration en chocolat.

 

Muffin chocolat banane noisette

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ptitecuisinedepauline 12/01/2014 22:40

Ils sont terriblement gourmands ces muffins!

Sonia 11/01/2014 12:33

Houuu ben, ils en jettent tes muffins...0-0 je comprends les "whaouuu" :)