Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Hier soir voilà ce que j’ai testé… Un pur régal. A tester rapidement je vous le conseille !!!

J’avais noté cette recette que j’avais trouvé sur un ancien forum de régimeuses !!! Et comme il faut prendre de bonnes résolutions au retour de congés c’est justement ce qu’il me fallait.

Pour 4 personnes – 3,5 cricris

Ingrédients :

  • 300 g de bœuf (j’ai pris des tranches de rumsteak)

  • 4 oignons

  • 8  CS de bouillon de poule

  • 4 cc de maïzena

  • 4 cc de vinaigre de riz

  • 6 CS de sauce soja

  • 2 cc de sucre roux

  • ½ cc d’huile de sésame

Découper les oignons en lamelles.

Découper le bœuf perpendiculairement en tranches aussi fines que possible.

Délayer la maïzena dans le bouillon de poule.

Dans un bol, mélanger les lamelles de bœuf, le sucre, la sauce soja et le vinaigre. Laisser reposer une dizaine de minutes.

Chauffer une poêle à feu vif pendant 30 secondes. Ajouter le bœuf, maintenir le feu vif et remuer continuellement pendant 2 minutes.

Retirer le bœuf et le laisser en attente dans une assiette.

Ajouter les oignons dans la poêle sans baisser le feu. Remuer continuellement pendant 3 minutes. Incorporer le bœuf puis la fécule délayée. Laisser cuire encore 2 minutes en remuant doucement et sans arrêt.

Ajouter l’huile de sésame, remuer et server aussitôt bien chaud.

J’ai servi ce bœuf avec du riz vinaigré et des tomates crues. Vous trouverez la recette du riz chez notre chère DEMOLITE.

Boeuf_aux_oignons_1

Boeuf_aux_oignons_2

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COJOCANO 23/01/2012 19:46

j'en suis dingue de ça, j'en prends systématiquement quand on commende chinois.

Val 07/11/2009 16:16

je cherchais une recette de bœuf aux oignons, et voilà que je la trouve ici, j'essaye ça demain!

Calorinet 20/08/2009 13:53

Je vais tester! Merci!

valou0601 31/07/2009 09:33

Mon beau-frère qui est malgache fait ce même genre de recette mais avec du porc et c'est un délice. Alors à tester avec le boeuf.

Kalinka 30/07/2009 13:31

Alors si c'est sans trop de calories je prends ! Kalinka

valou 30/07/2009 07:41

comme au restaurant merci pour cette recette je sais quoi faire ce week-end !!!

Céline 29/07/2009 22:28

ca j'adore !!! c'est vraiment bon .bises Céline.

Doria 29/07/2009 12:06

Quelle délicieuse recette bien parfumée !!!Bisous, Doria

mariellen 29/07/2009 09:59

ta recette me plaît particulièrement, beaucoup de saveurs...

palaisdeslys 28/07/2009 23:24

Ohh c'est si beau à regarder, que ça me donne envie de me remettre à table!