Publié par Cricri les petites douceurs

A l'heure où tout le monde parle de gaspillage alimentaire, il est grand temps de trouver des alternatives et des solutions pour ne pas gâcher et jeter la nourriture.

Seulement les grandes surfaces nous en mettent plein la vue avec leurs promotions (qui n'en sont pas bien souvent) et on se laisse tenter.

 

Aujourd'hui je vous propose une recette pour recycler un surplus de brioche, pain au lait ou de pain tout simplement.

 

Lorsque j'étais jeune il n'était pas rare que ma maman prépare du pain perdu pour recycler le pain un peu sec. Alors comme j'avais une brioche qui manquait un peu de fraîcheur je l'ai préparé façon "pain perdu" avec une cuisson au four. Agrémenté de cranberries séchées et de sirop d'érable croyez moi ce dessert est très addictif.

On laisserait même bien vieillir les brioches juste pour le préparer.

 

 

La cuisson ici est faite dans le sublime Fait-tout campagnard de Le Creuset qui permet une cuisson homogène, rapide et parfaite.

 

 

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 1 brioche un peu sèche
  • 6 œufs
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de sirop d'érable
  • 1 CS de sucre cassonade
  • 2 cc d'extrait de vanille
  • 100 g de cranberries séchées
  • un peu de beurre pour la cocotte
  • Sucre glace pour le service

 

Préparation à faire la veille.

Couper la brioche en gros morceaux et les déposer dans la cocotte que l'on aura beurré au préalable.

Répartir les cranberries par dessus.

Dans un saladier mélanger ensemble les œufs entiers, le sirop d'érable, le sucre roux, l'extrait de vanille et le lait.

Verser cette préparation sur les morceaux de brioche, fermer la cocotte puis réserver au frais au minimum 6 h (l'idéal étant toute la nuit).

 

Préchauffer le four à 170°, puis cuire la brioche perdue 30 minutes.

 

Saupoudrer de sucre glace pour la dégustation.

 

 

 

Vous aimeriez préparer cette délicieuse brioche perdue dans le joli fait-tout campagnard de chez Le Creuset ?

Et bien j'ai une bonne nouvelle pour vous !

Aujourd'hui je vous propose de gagner non pas 1 mais 2 Fait-tout campagnards de chez Le Creuset. Rendez vous sur ma page Facebook "Les Petites Douceurs de Cricri" et/ou sur mon compte Instagram CricriLesPetitesDouceurs pour participer.

 

Commenter cet article

LadyMilonguera 05/12/2018 17:24

Quelle merveille cette brioche perdue !!!

nymphee 03/12/2018 14:59

Hummm, trop bon !
Cette brioche est une pure régression !!!

gourmandisesdelo 01/12/2018 04:14

Une brioche perdue c'est trop bon ! et réalisé en grand comme ça, je te pique tout !

lesdelicesdethithoad 30/11/2018 18:08

ça me donne envie de tenter!!

Cricri 30/11/2018 18:18

Surtout il ne faut pas hésiter une seconde et me dire ce que vous en avez pensé.
Belle soirée à vous

maranges 30/11/2018 11:21

bravo, magnifique , a tenter !

Cricri 30/11/2018 18:19

Faites et dites moi ce que vous en avez pensé.
Bonne soirée