Publié par Cricri les petites douceurs

Comme dirait la chanson "Un jour j'ai eu cette idée folle...." de mettre du vinaigre pulpé à la framboise dans un dessert !!!

 

Il faut dire que les vinaigres pulpés de chez Clovis sont comme des bonbons qui apportent quelques choses de différent dans les plats.

 

Et puis après tout pourquoi pas dans un dessert ?!

 

Si vous n'avez pas ce vinaigre n'ayez crainte à la fin de la recette je vous donne l'opportunité de remporter 5 jolis coffrets tous spécialement conçus pour la fête des mères que vous pourrez vous procurer sur le site de Clovis (ça c'est au cas où vous ne gagneriez pas et au cas où vous voudriez l'offrir ou vous l'offrir)

Tiramisu aux fruits rouges et au vinaigre pulpé de Framboise

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de fraises
  • 100 g de framboises
  • 100 g de mûres
  • 2 CS de vinaigre de framboise Clovis
  • 2 CS de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 2 oeufs bio frais
  • 8 Biscuits à la cuillère
  • 50 g de sucre semoule
  • 1/2 gousse de vanille
  • quelques feuilles de menthe pour la décoration

 

Dès le départ, réserver 2 belles fraises, 4 mûres et 4 framboises pour la décoration des tiramisus.

 

Dans une petite casserole, cuire à feu doux pendant 15 minutes les fraises coupées en morceaux, quelques framboises avec le sucre glace et le vinaigre de framboise afin d'obtenir une belle compotée. Filtrer cette compotée pour séparer le jus et les fruits cuits.

Réserver et laisser refroidir à température ambiante.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

 

Monter les blancs en neige ferme.

 

Battre au fouet le mascarpone avec le sucre semoule, les jaunes d'œufs et les graines de vanille que l'on aura prélevé de la demi gousse.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.

 

Dans chaque verrine, répartir 1 biscuit, verser par dessus 1 CS de jus de fraise et couvrir délicatement de crème au mascarpone. Poursuivre en répartissant de nouveau 1 biscuit, de la compotée de fruits rouges, un peu de jus de fraise, 2 mûres et 2 framboises fraîches et terminer par la crème.

 

Mettre les verrines au frais pour 2 heures.

 

Décorer au moment du service avec 1 framboise, 1/2 fraise, 1 mûre et des feuilles de menthe

 

Tiramisu aux fruits rouges et au vinaigre pulpé de Framboise

*****  CONCOURS   *****

 

Ce coffret "fruité" est très joli vous ne trouvez pas ?

Il est composé de :

  • moutarde au cassis
  • moutarde à la figue
  • moutarde au moût de raisin
  • vinaigre et pulpe de framboise
  • un pot en grès Clovis pour la moutarde

 

J'ai donc 5 coffrets à vous faire gagner ! Vous avez bien lu !!!! 5

 

Pour valider votre participation rien de plus simple :

 

Il vous suffit :

 

  1. De me laisser un commentaire sous cet article pour valider votre participation
  2. Liker la page Les petites Douceurs de Cricri et me dire sous quel pseudo
  3. Liker la page Clovis Moutarde et Vinaigre
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  5. Habiter en France métropolitaine
  6. Date limite : Mercredi 20 mai


Je tirerai au sort le gagnant et j’annoncerai le résultat dès le lendemain.

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http://www.divercite-paysage.fr 25/04/2016 09:38

:-) :-) :-) :-) :-)

http://www.maladies-chroniques.fr 29/03/2016 03:23

Je tirerai au sort le gagnant et j’annoncerai le résultat dès le lendemain.

http://www.remynovation.fr 25/11/2015 03:15

Son intérieur ultra lisse permet des démoulages faciles et est équipé d'un plat de service.

Rosa 06/07/2015 16:45

Très appétissantes ces petits verrines aux fruits rouges, je vais essayer de les réaliser moi aussi !

http://www.chaudronvertbarrestaurant.fr 06/07/2015 08:45

Oh !!! Merci je me régale d'avance :-)
Je t'ai envoyé mes coordonnées sur Facebook.

http://www.destinationbresils.fr 06/06/2015 10:49

thanks

Chezdamien 22/05/2015 14:41

hummmm c'est trés magnifique,je vous tire mon chapeau !

tabou 20/05/2015 14:16

Pour avoir goûté les produits de la marque. Je participe sans hésiter. Pages lié depuis très longtemps d'ailleurs !

Aux Délices de Pomme 20/05/2015 14:02

Magnifique et très tentant ce tiramisu :) !!! Je tente donc ma chance pour le concours :) !!! J'ai liké les pages et j'ai partagé le concours sur ma page : https://www.facebook.com/AuxDelicesDePomme/posts/898967893459574 !!!

mouek 20/05/2015 14:01

Bonjour!
Je tente ma chance avec plaisir! (la page est likée depuis un moment! ;) )
Merci pour ce concours.
Bonne journée