Choux de Bruxelles rôtis à l'ail et au romarin

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Accompagnement , Légumes

- … commentaires

Parfois je ne comprends rien quant aux goûts de chacun.... Tu proposes des plats, des légumes... Et tu entends bouhhh beurk !!!

 

Sauf que les choux de Bruxelles moi j'aime ça et crotte zut flute alors je ne vais pas me priver sous prétexte que les autres n'aiment pas ça.

 

Mais c'était sans compter sur ma façon les préparer.

Résultat des courses ? 300 g de choux de Bruxelles pour 3 c'est peu !

 

Je vous mets tout de même les proportions pour 4 personnes.

Choux de Bruxelles rôtis à l'ail et au romarin

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de choux de Bruxelles
  • 50 g de beurre
  • 4 gousses d'ail
  • 2 branches de romarin
  • Sel et poivre du moulin

 

Nettoyer et peler les choux de Bruxelles.

Les cuire à la vapeur 7 à 10 minutes.

 

Fondre le beurre dans une casserole à feu doux et y ajouter le romarin ciselé ainsi que les gousses d'ail râpées et réduites en purée. Stopper la cuisson et laisser infuser quelques minutes.

 

Verser le beurre à l'ail et au romarin sur les choux de Bruxelles cuits, et bien les enrober.

 

Les rôtir une dizaine de minutes au four sur la position grill. Mélanger de temps en temps.

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Accompagnement , Légumes

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J
jujuchris
19/04/2015 20:20
Moi qui n aime pas ça , la ça me tente trop !!
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G
Gourmandisesdelo
31/03/2015 18:23
J'aime bien le choux de bruxelle et le cuisine aussi à l'ail mais jamais testé avec le romarin.. une prochaine fois
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S
Sonia
24/03/2015 14:41
Ahhh moi qui envisage de réessayer ce légume que je détestais en étant enfants, j'égrène les recettes appétissantes et celle-ci me fait bien envie!! Après, j'espère que mes goûts ont changés en vieillissant mais la façon de les cuisiner est primordiale.
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B
Babeth De Lille
24/03/2015 11:42
nous avons la même inspiration aujourd'hui pour la matière première!....je garde en réserve ta recette pour mon prochain arrivage de choux de Bruxelles.....
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