Publié par Cricri les petites douceurs

Lorsque l'on me demande de relever un défi je suis vraiment très faible.... Au départ je me dis "non non je n'ai pas le temps" et puis ma curiosité étant plus grande que tout je dis ok. Et c'est comme ça qu'un beau jour je reçois les nouveaux coeurs de bouillon de Maggi.

La nouveauté est que ces nouveaux coeurs de bouillon ne s'intègrent pas en début de cuisson mais viennent apporter toute leurs saveurs peu de temps avant la fin de la préparation. Ils fondent tout seul.

 

Suprêmes de poulet comme une poule au pot

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 suprêmes de volaille
  • une dizaine d'oignons grelots
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 200 g de petits champignons de Paris frais
  • 100 g de fromage de chèvre cendré type Valençay
  • 1 coeur de bouillon de volaille dégraissé Maggi
  • Sel et poivre du moulin
  • ciboulette finement ciselée

Dans une cocotte en fonte, chauffer l'huile d'olive avec le beurre et y colorer les suprêmes de volaille de chaque côté.

Ajouter les oignons grelots pelés ainsi que les petits champignons puis déglacer avec le vin blanc.

Saler (peu car le coeur de bouillon l'est déjà) et poivrer.

Ajouter 5 cl d'eau puis cuire 20 minutes à couvert.

A l'aide d'une écumoire, ôter le poulet ainsi que tous les légumes de la cocotte.

Lier la sauce avec le fromage de chèvre et le coeur de bouillon de volaille dégraissé Maggi.

Dresser les assiettes avec du riz blanc, le suprême joliment découpé, les légumes et napper de la sauce au chèvre.

Suprêmes de poulet comme une poule au pot
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Gourmandisesdelo 22/10/2014 17:12

C'est un plat tellement bon

Cahier de gourmandises 22/10/2014 09:15

Miam un bon petit plat sympathoche !

A bientôt !

karen 20/10/2014 16:03

je pense que cette recette va finir dans mes plats merci

Moi et mon mug cake 20/10/2014 12:24

Un plat pour les journées bien froides j'adore ^^

Sonia 19/10/2014 23:18

Bouhhh ça me donne rudement envie tout ça!! Ca me rappelle tant les "repas du dimanche" qu'on mangeait à la maison...Que de bons souvenirs culinaires!! Je garde ta recette précieusement, bizoo! :)

lolo 19/10/2014 11:29

hum, un bon plat d'hiver !