Publié par Cricri les petites douceurs

Je ne suis pas contre le fait de boire un petit apéritif (*) de temps en temps, et depuis que Philou m'a fait découvrir le mandarito, je dois bien avouer que j'en suis fan.

Lorsque j'ai vu les clémentines corses sur les étals de mon primeur, j'ai de suite eu envie d'en préparer de la liqueur pour préparer ce fameux cocktail dont je suis fan.

Vous allez me dire, c'est quoi le rapport avec la carafe Brita ?

J'y viens j'y viens :-)

Quoi que je vous en ai déjà parlé ICI mais une petite piqûre de rappel ou un complément d'informations n'a jamais fait de mal à personne :-)

Pour la préparation de ma liqueur, j'ai besoin d'un sirop épicé. Je l'ai donc préparé avec l'eau filtrée de ma carafe Brita. J'obtiens ainsi un sirop translucide et clair, sans aucune impureté.

De même que pour la fabrication de mes glaçons, rien de tel que l'eau filtrée. Le résultat est vraiment bluffant.

Les glaçons, en fondant, ne produisent aucun dépôt blanchâtre au fond des verres. Les cocktails reste limpide et agréable à la vue.

Liqueur de clémentines Corses avec Brita

Ingrédients pour 75 cl de liqueur :

  • 10 clémentines corses
  • 50 cl d'alcool à 90°
  • 50 cl d'eau filtrée
  • 350 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 étoile d'anis étoilée

Cette liqueur se prépare en 2 temps.

Pour la première étape, peler toutes les clémentines.

Poser à plat les écorces et à l'aide d'un couteau ôter toute la partie blanche à l'intérieur des écorces.

Déposer ces zestes de clémentines dans un grand bocal et les couvrir avec l'alcool à 90°.

Bien fermer le bocal et le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Secouer le bocal de temps en temps.

Après 15 jours de macération, continuer la préparation de la liqueur.

Préparer un sirop avec le sucre, l'eau filtrée, la cannelle et l'anis étoilée.

Chauffer ce mélange afin d'obtenir un joli sirop pas trop épais.

Laisser refroidir puis le mélanger à la décoction de clémentine.

Remplir de jolies bouteilles, à offrir pour les fêtes ou réserver pour la préparation de cocktails.

 

Liqueur de clémentines Corses avec Brita

***** CONCOURS *****

 

Aujourd'hui, j'ai l'opportunité de vous faire gagner une carafe MARELLA XL ( Contenance 3,5L )

Pour participer c'est très simple !

Il vous suffit :

  1. De me laisser un commentaire sous cet article
  2. Liker la page Les petites Douceurs de Cricri
  3. Partager ce post sur les réseaux sociaux pour multiplier vos chances supplémentaire. Il vous suffira ensuite de venir mettre un commentaire pour chaque relais sous ce billet (avec le lien).
  4. Habiter en France métropolitaine
  5. Date limite : vendredi 6 décembre à minuit.


Je tirerai au sort le gagnant et j’annoncerai le résultat dès le lendemain.

Couleur Aléatoire

Couleur Aléatoire

(*) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Commenter cet article

ravet 22/11/2016 19:29

j'ai hâte de gouter

http://www.dailymuslim.fr 06/06/2015 11:01

thanks

http://www.eternalbrilliant.it 05/06/2015 04:54

Me revoilou......elles sont bien craquantes ces théières !

Angelik ange 08/12/2014 21:01

bonsoir,
je participe avec plaisir,merci :-)

je vous suis sur fb et ai partagé(pseudo angelik ange)

https://www.facebook.com/concouriste.gagnante/posts/683673291752028?pnref=story

bonne sorée

Coline ivlf 06/12/2014 23:32

Bonsoir !

Je souhaite tenter ma chance également, en plus d'être pratiques, ces carafes sont vraiment très jolies ! J'ai beau ne pas être fan de liqueur, ta photo donne très envie... J'aime les deux pages FB : Coline ivlf. Un grand merci !
Belle soirée :)

DORDAIN vanessa 06/12/2014 23:00

Et mon lien twitter:
https://twitter.com/vanessa0709/status/541351441240059904

Bonne soirée.

DORDAIN vanessa 06/12/2014 22:59

Voici mon lien de partage facebook: https://www.facebook.com/vanessa.dordain.1/posts/10152573853567075:1?pnref=story

DORDAIN vanessa 06/12/2014 22:59

Bonsoir,

merci pour ce concours, je tente avec plaisir :)

j'aime beaucoup leurs couleurs :)


Je suis fan sur facebook (vanessa.dordain.1)

Je croise les doigts :)

Merci beaucoup!

Amandette Girardi 06/12/2014 22:58

Mon relais Hellocoton est ici : http://www.hellocoton.fr/gagne-une-superbe-carafe-brita-m2504456

Belle semaine, merci à bientôt.

Amandette Girardi 06/12/2014 22:57

Voici mon relais Google + : https://plus.google.com/106144464142393916944/posts/3RVeMEikGzb