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Pas trop le temps en ce moment, du coup je suis allée une fois de plus piocher dans le superbe livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First.
Je regarde ce qui traine dans le frigo, armoire et congèl... Hop c'est parti j'ai pratiquement tout ce qu'il faut mais bon comme son nom l'indique on fait avec ce que l'on a à disposition :-)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 sachet de nouilles chinoises (à la farine de riz complet)
- 24 crevettes cuites décortiquées (surgelées pour moi)
- 2 carottes coupées en fines lamelles
- 250 g de pois gourmands
- 200 g de germes de soja
- 1 oignon émincé
- 3 CS de sauce soja
- 1 CS de nuoc mam
- 1 CS d'huile de tournesol
- Piment d'espelette
Faire chauffer l'huile dans un wok. Y mettre l'oignon à fondre quelques instants sans qu'il ne colore.
Ajouter les légumes et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes.
Cuire les nouilles selon les indications sur le paquet. Les rincer.
Les ajouter dans le wok.
Ajouter les crevette et assaisonner avec la sauce soja et le nuoc mam. Cuire encore 3 minutes à feu vif tout en remuant.
Servir aussitôt et parsemer d'un peu de piment d'espelette
Vous avez encore jusqu'à jeudi pour participer au concours pour gagner de magnifiques lots !!!
Toutes les infos ICI
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