Publié par Cricri les petites douceurs

Pas trop le temps en ce moment, du coup je suis allée une fois de plus piocher dans le superbe livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First.

 

Je regarde ce qui traine dans le frigo, armoire et congèl... Hop c'est parti j'ai pratiquement tout ce qu'il faut mais bon comme son nom l'indique on fait avec ce que l'on a à disposition :-)

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 sachet de nouilles chinoises (à la farine de riz complet)
  • 24 crevettes cuites décortiquées (surgelées pour moi)
  • 2 carottes coupées en fines lamelles
  • 250 g de pois gourmands
  • 200 g de germes de soja
  • 1 oignon émincé
  • 3 CS de sauce soja
  • 1 CS de nuoc mam
  • 1 CS d'huile de tournesol
  • Piment d'espelette

Faire chauffer l'huile dans un wok. Y mettre l'oignon à fondre quelques instants sans qu'il ne colore.

 

Ajouter les légumes et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes.

 

Cuire les nouilles selon les indications sur le paquet. Les rincer.

 

Les ajouter dans le wok.

 

Ajouter les crevette et assaisonner avec la sauce soja et le nuoc mam. Cuire encore 3 minutes à feu vif tout en remuant.

 

Servir aussitôt et parsemer d'un peu de piment d'espelette

 

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femmes russes 26/11/2012 07:31

hummm... voici une recette que j'adore :D

Angie 15/11/2012 23:41

ohhh j'adore ce genre de plat !!!
hummmmmmmmmmmm!!!

Bises, et peut être à samedi ;)

stellla 14/11/2012 14:43

ne me manque que les pois gourmands et hop sur ma table :)
bz Stellla

domicuisine 13/11/2012 14:11

moi du moment qu'y a des crevettes tu peux cuisiner "rapide" tous les jours :-p
bizzz

Netty 13/11/2012 09:00

Humm une très bonne idée, merci

Helena 12/11/2012 20:34

Bonsoir,
Quel plat succulent, j ai la salive a la bouche!
C est a la fois exotique-asiatique...
Merci pour la recette.
Tres bonne semaine.

Pauline 12/11/2012 14:58

Ils m plait beaucoup ce plat de nouilles! Miam

FLaure 12/11/2012 14:45

Un plat très complet avec plein de bonnes choses.
Bonne semaine, FLaure

lilimignonne 12/11/2012 14:01

Huuum =) superbe ce joli plat, miam j'ai faim :) !

Peggy 12/11/2012 13:23

miam! j'adore ces nouilles super pratique pour "depanner"!
merci pour ta recette