Publié par Cricri les petites douceurs

Vous connaissez tous mon amour pour le Canada et aujourd'hui c'est la fête nationale canadienne.

Je souhaite une très bonne fête à tous les canadiens.

Sauté de porc au sirop d'érable pour la fête nationale du Canada

Pour fêter cet évènement j'ai une nouvelle fois mis un produit phare canadien dans ma cuisine.... Le sirop d'érable.

 

J'en suis complètement raide dingue !!!

 

Cette fois je vous propose un sauté de porc au sirop d'érable moelleux et croquant à la fois.. Je vous dis tout..

 

Sauté de porc au sirop d'érable pour la fête nationale du Canada

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de sauté de porc dégraissé
  • 150 g de poitrine de porc fumée
  • 5 cl de sirop d'érable
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de gingembre en poudre
  • 1/2 cc de piment d'espelette
  • sel

 

Couper le sauté de porc en dés de taille égale.

Chauffer une poêle anti adhésive puis faire colorer les morceaux de viande à sec.

 

Ajouter les dés de poitrine fumée ainsi que l'oignon et l'ail émincé.

Saupoudrer de gingembre en poudre et de piment d'espelette. Saler mais peu car la poitrine est déjà bien salée.

Verser le sirop d'érable puis mélanger pour bien enrober la viande.

 

Cuire 40 minutes à couvert à feu doux.

 

Les morceaux de sauté de porc seront moelleux et la poitrine croustillante.

 

Saupoudrer d'un peu d'herbe fraîche finement ciselée pour apporter un peu de fraîcheur.

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lapopotte@lolo 02/07/2015 10:08

hum, un bon plat qui me plait beaucoup !

jacre 01/07/2015 16:13

recette à mettre de côté, aujourd'hui pluie pour la journée Nationale, nous sommes à Québec mais nous allons sortir quand même....bisous

Cricri 01/07/2015 17:09

Profitez en un max mais pour ça je vous fais confiance :-)
Bisous à vous deux

Sonia 01/07/2015 14:58

Ca donne terriblement envie et comme moi aussi j'adore le sirop d'érable...Un peu trop d'ailleurs :) :)