Publié par Cricri les petites douceurs

Bientôt la saison des barbecues où l'on partagera des apéro ou des buffets entre amis et en famille.

 

Pour changer des rondelles de saucisson ou des rillettes voilà une tartinade qui vous donnera bonne conscience et vous fera manger des légumes.

 

Cette tartinade à base de radis est relevée par de la moutarde à l'estragon, une herbe fraîche que l'on a tendance à oublier qui pourtant apporte beaucoup de peps à nos plats.

 

Tartinade de radis à la moutarde à l'estragon

Ingrédients pour 4/6 personnes :

  • 12 radis équeutés
  • 2 belles CS de moutarde à l'estragon Clovis
  • 100 g de fromage blanc
  • 80 g de fromage frais de chèvre
  • 1 CS d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

 

Mettre les radis équeutés et lavés ainsi que la moitié du fromage blanc dans le bol d'un petit robot.

 

Mixer rapidement pour ne pas chauffer la préparation.

 

Verser le tout dans un petit saladier et mélanger avec le reste des ingrédients.

 

Ajuster l'assaisonnement de sel et de poivre, voire même de moutarde à l'estragon Clovis.

 

Servir à l'apéritif avec des petites tranches de pain légèrement grillé.

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Gourmandisesdelo 29/04/2015 19:21

Très originale cette tartinade

Flo Bretzel 28/04/2015 17:18

Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants.

titanique 28/04/2015 01:27

j'aime beaucoup cette tartinade et j'attends avec impatience les premiers radis de notre jardin !!
bises

Sonia 27/04/2015 20:02

Humm ça doit être bien frais!! Aussi agréable qu'un bon tatziki! Biz