Les petites douceurs de Cricri - Recette Tartinade de radis à la moutarde à l'estragon

27 avr. 2015

Tartinade de radis à la moutarde à l'estragon

Publié par Cricri les petites douceurs

Bientôt la saison des barbecues où l'on partagera des apéro ou des buffets entre amis et en famille.

Pour changer des rondelles de saucisson ou des rillettes voilà une tartinade qui vous donnera bonne conscience et vous fera manger des légumes.

Cette tartinade à base de radis est relevée par de la moutarde à l'estragon, une herbe fraîche que l'on a tendance à oublier qui pourtant apporte beaucoup de peps à nos plats.

Tartinade de radis à la moutarde à l'estragon

Ingrédients pour 4/6 personnes :

12 radis équeutés
2 belles CS de moutarde à l'estragon Clovis
100 g de fromage blanc
80 g de fromage frais de chèvre
1 CS d'huile d'olive
sel et poivre du moulin

Mettre les radis équeutés et lavés ainsi que la moitié du fromage blanc dans le bol d'un petit robot.

Mixer rapidement pour ne pas chauffer la préparation.

Verser le tout dans un petit saladier et mélanger avec le reste des ingrédients.

Ajuster l'assaisonnement de sel et de poivre, voire même de moutarde à l'estragon Clovis.

Servir à l'apéritif avec des petites tranches de pain légèrement grillé.

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