Top articles

• Tarte aux pommes à l'alsacienne #RhumAvent 4 avec Black Smoke de Cashcane

  04 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Fruits, #Desserts, #gâteaux, #Tarte, #Oeufs, #Alcool, #Pommes )

  En juin j'ai passé mon CAP Cuisine et pour cela j'ai appris beaucoup de choses en travaillant toute seule comme une grande les recettes du livre "Cuisine de référence". Depuis j'ai changé énormément de choses dans mon organisation et ma façon de cuisiner,...

• Chaudrée au poulet et au maïs, soupe complète

  15 novembre 2016 ( #Soupes, #Plats uniques, #Entrées, #Poulet, #Légumes, #Viandes, #pomme de terre, #Lait, #Canada )

  Nous y voilà !!! Le temps est plus que maussade pour pas dire dégueu.... Alors question repas il faut faire preuve d'imagination pour apporter du soleil et de la chaleur dans les assiettes sans se prendre la tête non plus. La soupe que je vous propose...

• Minù de Lavazza est pour.....

  19 avril 2015 ( #Test produits et accessoires )

  Encore une fois vous avez été très nombreux à participer à ce concours et je vous en remercie. D'autres concours sont prévus pour vous remercier de votre fidélité. Cette fois il y avait en jeu la toute nouvelle machine à espresso de Lavazza, la Minù Le...

• Pommes de terre à la grecque

  14 mai 2019 ( #Accompagnement, #pomme de terre, #Cuisine du monde, #Fromage, #Grèce, #Herbes Fraîches, #Arômates, #Légumes, #Brunch )

  Lors du partage de ma recette de boulettes de poulet hier, j'ai proposé aux personnes qui me suivent sur Instagram, de me suggérer des nouvelles destinations. Dans les propositions j'ai eu la Grèce, l'Italie, le Québec, le Mexique, le Liban, La Corse,...

• Rillettes aux 2 saumons #RhumAvent avec Ty'Malo de MaloRhum

  07 décembre 2025 ( #Rhum, #Rhum Arrangé, #Bretagne, #Rhum Avent, #Agrumes, #Poissons, #Apéritif, #Entrées, #Fêtes )

  Si vous cherchez une entrée simple, fraîche et qui met tout le monde d'accord, ne cherchez plus : ces rillettes aux 2 saumons sont la petite gourmandise parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner un apéritif. Pour une entrée vous pouvez former des quenelles...

• Leckerlis de Bâle, biscuits pour les fêtes de Noël

  17 novembre 2016 ( #Biscuits, #Pain et Viennoiseries, #Cadeaux Gourmands, #Epices,, #Fruits secs, #Orange,, #Citron, #Miel )

  Bon ok je le conçois il est un peu tôt Quoi que pour préparer des biscuits pour les fêtes de Noël mais depuis des années j'avais envie de faire ces Leckerlis de Bâle, petits biscuits aux épices tout droit venus de Suisse. Rien de bien compliquer dans...

• Kit à brownie dans un bocal

  26 octobre 2016 ( #Cadeaux Gourmands, #Desserts, #Chocolat, #Canada, #Québec, #Erable, #Fruits secs, #gâteaux )

  Il est toujours très utile d'avoir des kits à cookies ou à brownie dans nos armoires. Je présente ces kits dans les jolis pots Mason que l'on trouve désormais sur le site de La Petite Cabane à Sucre de Québec. Si vous désirez les offrir, il vous suffira...

• Burger Campagnard

  09 janvier 2017 ( #Brunch, #Plats uniques, #Pain et Viennoiseries, #Viandes, #boeuf, #Légumes, #Oeufs, #Fromage )

  Les recettes se suivent mais ne se ressemblent pas. C'est ce qui fait le charme de l'internet finalement non ? Après une soupe assez légère aujourd'hui je vous propose un Burger bien gourmand et complet que j'avais préparé pour la sortie des nouveaux...

• Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum

  21 décembre 2020 ( #Rhum, #Rhum Avent, #Sucré, #Desserts, #Café Gourmand, #Agrume, #Alcool, #Tarte )

  Les mini tartelettes que je vous propose aujourd'hui seront parfaites pour compléter un café gourmand pour terminer les repas de fêtes en beauté. Je me suis simplifiée la vie en utilisant des mini tartelettes à garnir de la marque "les 3 toques". Toujours...

• Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé

  16 décembre 2019 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Apéro, #boeuf, #Alcool, #Bouchées Apéritives, #Brunch, #Asie )

  Chaque d'année, Ced' nous présente une nouveauté de fin d'année en matière de rhum arrangé. Cette année il rend hommage à la Bretagne avec sa recette ananas caramel beurre salé. Au premier abord il était évident de vous proposer ce nectar en accord avec...

• Champignons rôtis à l'asiatique #RhumAvent 9 avec Yellow Snake

  09 décembre 2019 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Apéro, #Alcool, #Légumes, #Bouchées Apéritives, #Champignons, #Brunch )

  Comme je sais que l'on manque terriblement d'idées pour les amuses bouche voici une autre idée qui fera sensation lors de vos apéritifs ! A peine poser sur la table, ces petits champignons ne feront pas long feu... Heureusement ils sont facile et rapide...

• Poncha de Maracujà #RhumAvent 6 avec William Hinton natural blanc

  06 décembre 2019 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Agrumes, #Fruits, #Miel, #Madère, #Apéro, #Fêtes )

  J'ai bien souvent entendu parler de ce fameux "Poncha", cocktail tout droit venu de Madère à base de jus d'orange, de citron et dans lequel on ajoute de la pulpe de fruits de la passion. Le Poncha est donc, après le vin de Madère, une des boisson typique...

• Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin

  05 décembre 2020 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Fruits de mer, #Poissons, #crustacés, #Alcool, #Apéro, #Fêtes )

  Ce soir je ne vous propose pas un cocktail, ni même une recette mais un accord intéressant avec du rhum, qui pour moi vous surprendra et qui vous permet de bousculer les codes. Couramment sur les tables de fêtes, on propose un plateau de fruits de mer...

• Salade fraîcheur de légumes et langue de porc en gelée

  11 juin 2019 ( #Salade, #Charcuterie, #Légumes, #Plats uniques, #Printemps, #Eté, #Abats, #Entrées )

  Et si seulement cette salade fraîcheur faisait venir le soleil et la chaleur tant attendu à cette période de l'année ! Quoi qu'il en soit cette jolie assiette vous amènera au moins de la couleur dans votre cuisine. L'ingrédient surprenant de ma salade...

• Pot au Rhum #RhumAvent 20 avec le rhum Sailor Jerry

  20 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Alcool, #Apéro, #Cocktail, #Fêtes, #Fruits, #épices )

  Je suis trop heureuse car cette année nous fêtons Noël en famille avec mes parents. Cela fait quelques années que les 3 sisters n'ont pas été réunies. Forcément quand l'une est dans le Nord et l'Ainée dans le Sud et moi au milieu c'est assez compliqué...

• Hot dog moelleux

  06 juin 2019 ( #Brunch, #Pain et Viennoiseries, #Apéro, #Plats uniques, #Légumes, #Charcuterie, #Fruits, #Boissons et cocktails )

  Il est difficile de se dire que les beaux jours vont arrivés avec cette météo plus que capricieuse. Mais on va tout faire pour faire venir le soleil et déjeuner sur la terrasse. Aujourd'hui je vous propose des petits hot dog tous moelleux qui feront le...

• Punch blanc de Noël #RhumAvent 14 avec le rhum blanc Caliche Puerto Rican Rum

  14 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Apéro, #Alcool, #Cocktail, #Boissons et cocktails, #Lait de Coco, #Fruits Rouges )

  Il y a quelques années je vous avais déjà proposé un punch de Noël. Voici ma version Noël 2018, un cocktail tout blanc rehaussé par des fruits rouges surgelés qui serviront de glaçons, ce qui permet de ne pas trop diluer la boisson. J'ai préparé ce cocktail...

• Crevettes sautées au beurre de vanille #RhumAvent 13 avec By The Dutch Batavia Arrack

  13 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Apéro, #Crustacés, #Vanille, #Alcool, #Accompagnement, #Tapas )

  Le poisson et les crustacés s'accompagnent à merveille d'un rhum vieux. Pour ce nouvel épisode de mon Rhum Avent, je vous propose des crevettes sautées au beurre de vanille. Elles seront accompagnées d'un verre de rhum Indonésien, le By The Dutch Batavia...

• Chocolat chaud au rhum et caramel au beurre salé #RhumAvent 10 avec Le rhum Bayou Select

  10 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Cocktail, #Boissons et cocktails, #Chocolat, #Caramel, #Boissons Chaudes, #Alcool )

  Trouvons des solutions il parait que le froid arrive à notre porte cette semaine. Bon ok il ne faut pas abuser de mon chocolat chaud car il est gourmand certes mais aussi un peu alcoolisé ! Ce chocolat chaud est préparé avec du cacao pur sans sucre mais...

• Raviolis frits au poulet et à la ciboule

  21 décembre 2017 ( #Apéro, #Herbes Fraîches, #Volaille, #épices, #Fêtes, #Brunch, #Ateliers, #Légumes )

  La semaine dernière j'ai participé à un atelier culinaire chez 750 grammes pour mettre à l'honneur la ciboule gourmande de Priméale en préparant des recettes de tapas. J'aime beaucoup ces ateliers où tous les participants partagent leurs idées parfois...

• Tartare de daurade à la mangue et à l'avocat #RhumAvent 3 avec La Cuvée du Moulin VO de Trois Rivières

  03 décembre 2018 ( #Rhum Avent, #Rhum, #Boissons et cocktails, #Alcool, #Poissons, #Fruits, #Légumes, #Entrées )

  Pour les fêtes on veut se faire plaisir trop se ruiner. Certains craqueront quand même sur une bonne bouteille de vin, un excellent foie gras voire même du caviar (ceci dit en passant c'est vraiment très bon le caviar :-) ). Je vous propose une petite...

• Porc aigre doux

  05 janvier 2017 ( #Viandes, #porc, #Légumes, #Fruits, #Ailleurs, #Plats uniques, #Chine, #Asie )

  J'ai l'impression que tous les ans à cette période j'ai des envies de cuisine chinoise. Peut être est ce à l'approche du nouvel an chinois ? Tiens d'ailleurs cette année à titre d'information c'est le 28 janvier que l'on rentrera dans l'année du coq....

• Cocktail Rouge Baiser #RhumAvent 2 avec Mix et Cocktail de Charrette

  02 décembre 2018 ( #Cocktail, #Fruits, #Rhum, #Rhum Avent, #Boissons et cocktails, #Apéro, #Alcool, #gâteaux )

  Pour le 2e jour de mon Rhum Avent, je vous propose un cocktail avec du peps que j'ai tout simplement nommé : Rouge Baiser. Ce cocktail trouvera sa place à coup sûr pour les fêtes de fin d'année tant il est élégant et classe. Ce cocktail est très joli...

• Salade de céréales à la canadienne

  09 octobre 2016 ( #Salade, #Entrées, #Plats uniques, #Légumes secs, #céréales, #Fruits secs, #Légumes, #Canada )

  Il y a déjà plusieurs semaines qu'a eu lieu le Festival des Influenceurs culinaires. Pour l'occasion on m'a sollicité pour préparer 200 bentos (oui vous avez bien lu 200) en partenariat avec Marque Repère. J'ai donc proposé 2 entrées : une pizza roll...

• Impro en cuisine... Le gagnant du livre est....

  14 avril 2014

  Non non non je n'ai absolument pas oublié d'effectuer le tirage au sort pour gagner le superbe livre de Jean François Piège. Rappelez vous je vous en avais parlé lors du lancement de l'émission en direct "Impro en cuisine". Il y avait donc ce beau livre...