Top articles

• Ch'tiortilla.... La tortilla du Nord

  28 septembre 2013 ( #Recettes Ch'ti )

  Depuis 1 mois ou 2 j'avais un paquet de chips qui trainait.... Vraiment pas dans mes habitudes d'acheter ce genre de truc mais les enfants adorent lors d'un pique nique improvisé. Il fallait bien que je le liquide et c'est en repensant à la recette de...

• Coleslaw... Mais du Nord !!!!

  02 octobre 2013 ( #Légumes )

  Habituellement le coleslaw est une salade à base de chou blanc mais comme j'ai une nouvelle fois voulu faire un petit clin d'oeil à mon Nord j'y ai plutôt mis de l'endive.... enfin du chicon quoi :-) C'était vraiment très très bon et bien frais. Je trouve...

• Key lime Pie, ou tarte au citron à l'américaine

  04 octobre 2013 ( #Desserts )

  Quand vous avez des copines qui vous parlent de New York avec des étoiles plein les yeux vous leurs demandez pourquoi elles sont si attirées par cette ville et là silence radio.... Ben parce que c'est difficile d'expliquer. Bon ok va falloir qu'un jour...

• Biryani aux joues de lotte

  06 octobre 2013 ( #Poissons )

  Bien souvent mon poissonnier a des joues de lotte, et cette fois j'ai craqué j'en ai acheté quelques unes. Je ne voyais vraiment pas comment j'allais les cuisiner et hier en parlant de riz tilda .et de biryani j'ai eu un flash !! Mais c'est bien sûr UN...

• Pain aux pommes de Donna Hay

  08 octobre 2013 ( #Pain et Viennoiseries )

  J'aime beaucoup la cuisine facite et gouteuse de Donna Hay. Il y a quelque chose de zen dans cuisine que j'apprécie énormément. Dimanche j'étais sur le net en train de chercher des recettes originales et sympathiques avec de la pomme. Et oui je pensais...

• Salade cuite de mon enfance

  17 octobre 2013 ( #Recettes Ch'ti )

  Lorsque je vais chez mes parents je ne reviens jamais le coffre vide ! Cette fois je suis revenue avec des belles scaroles du jardin de mon papa. Il est vraiment très bon jardinier c'est fou ça ! Il y a des magnifique salades, carottes, poireaux, navets.......

• Voyage au pays du sel "Saunier de Camargue"

  18 octobre 2013 ( #Ballade )

  Sur ce coup je suis impardonnable de ne pas vous avoir raconter mon superbe voyage au pays du sel en Camargue, plus précisemment à Aigues Mortes. Fin août j'ai eu la chance et le privilège d'être invité (avec Marina) à Aigues Mortes sur les salins du...

• Petits cakes Mousline façon brandade

  23 octobre 2013 ( #Plats uniques )

  Il y a des personnes, qui lorsqu'elles vous proposent quelque chose, il est assez difficile de leur dire non. C'est le cas de Requia qui m'a récemment proposé de tester la nouvelle préparation Cakes de pommes de terre de Mousline. J'aime et j'adore cuisiner,...

• BLANQUETTE DE LA MER

  10 janvier 2009 ( #Poissons )

  Tester pour la première fois ce soir et je peux vous assurer que c'est divin !!!! Je l'ai accompagner de riz blanc. Pour les adeptes de WW : 4 points Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de moules 1 CS d' échalotte surgelée ou 1 échalotte fraîche 6 cl...

• CLAFOUTIS DE SAUMON AUX LEGUMES

  23 novembre 2008 ( #Poissons )

  Voilà le plat que j'ai fait hier midi et inutile de vous dire qu'il n'en restait pas une miette !!! Pour les weight watchers addict cette recette est à 4 points Pour 4 personnes - Préparation 20 minutes - Cuisson 45 minutes Ingrédients : 2 pavés de saumon...

• FAN DE JAPONAIS

  22 novembre 2008 ( #Poissons )

  Je voulais juste vous faire voir ce que j'ai mangé jeudi soir.... Des makis slims qui sont une spécialité d'un restaurant parisien... Magnifique Au lieu d'avoir une feuille de nori c'est une feuille de salade et de galette de riz qui les entourent. Les...

• FLANS D'AUBERGINE

  03 août 2012 ( #Légumes )

  Avant de commencer mon billet du jour je voulais dire un grand merci publiquement à Elodie du blog Miam Miam Blog. C'est elle qui m'a donné un sacré coup de main pour donner un ptit coup de jeune à mon blog. Elodie a réussi d'une main de maître à me refaire...

• POULET AUX CAROTTES

  07 février 2012 ( #Volaille )

  Bon là je fais appel à St Sever pour qu'il me sponsorise pour mes prochains billets !!! hahahaha. Que voulez vous j'aime le poulet, la poule, la pintade, le canard, le coquelet... Tout ce qui a des plumes. Je n'y peux rien !!! Sauf que là il y a des ptites...

• POULET TERYAKI

  05 février 2012 ( #Volaille )

  Quand je vous le dis que je craque complètement pour Nigella Lawson !!!! Voici donc la première recette que j'ai testé de son dernier livre.... Du poulet Teryaki. Plutôt simple à faire. Le plus long est de désosser les cuisses de poulet. Cette recette...

• ATELIER FOIE GRAS AVEC ALAIN CIRELLI

  07 janvier 2012 ( #Ateliers )

  Dans cet article vous allez avoir droit à beaucoup de remerciements mais quand vous aurez vu de quoi il s'agit vous trouverez ça normal !!!! Tout d'abord je tenais à remercier Alain Cirelli notre grand chef de nous avoir accueilli (16 bloggeurs et oui...

• CREME D'OSEILLE A L'AIL DES OURS

  09 juin 2009 ( #Sauce )

  Comme vous avez pu le voir récemment j'ai reçu un bocal de pesto d'ail des ours de chez NATURE ET TRADITIONS. J'avais hâte de l'utiliser ça me tentait vraiment. Et bien je n'ai absolument pas été déçue. Sachant que ce pesto regorgeait de vitamines et...

• ESCARGOT A LA CANNELLE DE LOUISE DENISOT

  08 novembre 2012 ( #Pain et Viennoiseries )

  Le week end prochain aura lieu le Salon du Blog Culinaire à Soissons. Cette année j'y fais une démo pour Danone plus particulièrement pour mettre en avant le Cottage Cheese avec un fiadone façon cheese cake Donc depuis quelques temps je pense cottage,...

• LES POTS GOURMANDS CHARLES ET ALICE

  09 novembre 2012 ( #Légumes )

  Comme vous avez pu le constater dans les cadeaux d'anniversaire je vous propose des pots gourmands de chez Charles et Alice. Charles et Alice est une société implantée dans le Sud-est de la France et spécialisée dans la transformation de fruits et de...

• NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES

  12 novembre 2012 ( #Plats uniques )

  Pas trop le temps en ce moment, du coup je suis allée une fois de plus piocher dans le superbe livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First. Je regarde ce qui traine dans le frigo, armoire et congèl... Hop c'est parti j'ai pratiquement...

• CADEAUX GOURMANDS - LIQUEUR DE CHOCOLAT

  20 novembre 2012 ( #Cadeaux Gourmands )

  L'an dernier pour mes cadeaux de Noël j'ai innové et j'ai offert des paniers gourmands. Vu le succès qu'ils ont remporté je vais certainement garnir une fois de plus de jolis paniers. La seule difficulté de de savoir quoi y mettre.... Du salé ? Du sucré...

• TARTE AU MAROILLES EN VIDEO

  21 novembre 2012 ( #Recettes Ch'ti )

  Je suis vraiment très fière de pouvoir vous annoncer que ma 1ère vidéo sur le site 750 g avec Le Chef Damien est sortie hier ! Beaucoup de stress mais finalement un super rendu... Tous nos fous rires ont été coupé mais les regards ne trompent pas. Pour...

• VELOUTE DE POTIRON, ORANGE ET FOURME D'AMBERT

  30 novembre 2012 ( #Soupes )

  Il y a déjà 2 semaines c'est tenu le salon du blog culinaire. C'était la 5e édition et toute l'équipe de 750 g nous a encore réservé des surprises formidables notamment l'ouverture au public dans cette magnifique Abbaye St Léger. Vendredi soir donc nous...

• HAMBURGER GOURMAND SANS PAIN - IDEE CADEAU N°2

  02 décembre 2012 ( #Plats uniques )

  Hier soir j'ai fait des hamburgers "classiques" à mes hommes tandis que pour moi je voulais quelque chose d'original et surtotu sans pain. Bon ok un hamburger sans pain c'est un vulgaire steak haché, une rondelle de tomate un peu de salade et basta.......

• FAIRE SA PATE D'AMANDE COLOREE - IDEE CADEAUX N°3

  04 décembre 2012 ( #Cadeaux Gourmands )

  Pour les fêtes j'ai une petite idée qui me trotte et pour la réaliser j'aurais besoin de pâte d'amande colorée mais pas les couleurs fadasses que l'on trouve dans le commerce. Il me faut du noir, du rouge et du blanc ! Allez hop ni une ni deux je sors...

• SALON SAVEURS DU 7 AU 10/12/2012 - IDEE CADEAU N°4

  05 décembre 2012 ( #Cadeaux Gourmands )

  Ce week end se tient à la Porte Champeret un salon que j'aime vraiment par dessus tout, le salon SAVEURS Je vais une nouvelle fois y aller ça c'est sûr car pour les fêtes on y trouve des produits vraiment extraordinaire et surtout d'une qualité exceptionnelle...