Top articles

• Joues de porc confites aux cranberries en accord avec le Porto Ruby #PortoChallenge

  22 novembre 2016 ( #Plats uniques, #porc, #Viandes, #Produits Tripiers, #Fruits, #Légumes )

  Pour la seconde année, l'Institut des Vins du Douro et de Porto me lance le défi de participer à leur challenge pour la mise à l'honneur du vin de Porto. L'an dernier il nous avait été demandé de préparer un plat en accord parfait avec le Porto Tawny,...

• Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël

  30 décembre 2014

  Vous avez été très nombreux à participer au concours pour gagner ce magnifique sac spécial "truffe" et je vous en remercie. J'ai donc effectué le tirage au sort et c'est le commentaire 184 qui est l'heureux gagnant, Jade J'attends donc les coordonnées...

• Pour qui le Kit apéro tartine Philadelphia ?

  07 juillet 2014

  Un grand merci à tous pour votre participation encore une fois !!!! Hier j'ai donc effectué le tirage au sort pour connaître le nom de la personne qui a gagné le kit apéro tartine de Philadelphia qui était jeu ICI . C'est donc le commentaire 11 "Marinebulle"...

• Jambon de Noël aux épices

  02 décembre 2016 ( #Viandes, #porc, #Fêtes, #Noël, #Plats uniques )

  Lors de nos réveillons de Noël en famille, ma maman préparait souvent un jambon cuit doucement au four arrosé au Champagne. Peut être que ma passion pour ce jambon vient de là après tout !!!! J'ai eu envie moi aussi de tenter l'expérience mais à ma façon...

• Petits biscuits roulés à la confiture de framboise

  29 décembre 2016 ( #Brunch, #Desserts, #gâteaux, #Biscuits, #Confiture, #Fruits )

  Il y a quelques jours, Bonne Maman m'a demandé si j'acceptais de relever un de ses défi express pour les fêtes, soit le défi déco réalisé avec les très jolis pots de confiture soit le défi food préparé avec de la confiture. Et comme on ne peut rien refuser...

• Biscuits grains de café et la découverte de Buroespresso

  20 avril 2017 ( #Biscuits, #Café, #Petit Déjeuner, #Brunch, #Test produits et accessoires, #Chocolat )

  Grande fan de café que je suis, je reçois souvent des informations sur des boutiques en ligne ou la sortie de nouveaux café. Ayant une cafetière avec broyeur intégré je n'achète que du café en grains que je ne trouve pas facilement en GMS c'est pourquoi...

• Poulet à la grecque

  24 avril 2017 ( #Plats uniques, #Poulet, #Légumes, #Herbes Fraîches, #Fromage, #Grèce )

  La semaine dernière j'ai une nouvelle fois fait mes courses sur le site de Mon-marché.fr Vu le travail que j'ai eu ces derniers jours, j'ai gagné un temps fou à faire mes courses en ligne et une nouvelle fois je n'ai rien regretté. Ok certains me diront...

• Chili con carne

  26 mars 2017 ( #Plats uniques, #boeuf, #Légumes secs, #Légumes, #Epices, #Test produits et accessoires )

  Je ne pensais pas mettre cette recette sur mon blog mais après avoir mis une photo rapide sur Instagram et vu les réactions je me suis dit "pourquoi pas" après tout. Ce weekend j'avais mes garçons à table et je voulais leurs faire plaisir en leur préparant...

• Chou fleur rôti aux épices et au bacon

  02 mars 2017 ( #Accompagnement, #Légumes, #crème, #Beurre, #Brunch, #Herbes Fraîches )

  On voit encore de très beaux et jolis choux fleur sur nos étals. Ce légume que l'on aime préparer à la vapeur, en gratin voire en soupe. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai eu plaisir à préparer pour les Crèmes et Beurre AOP de Bresse, un...

• Spiced mojito

  23 novembre 2018 ( #Cocktail, #Boissons et cocktails, #Rhum, #épices, #Alcool, #Apéro )

  Dans quelques heures nous serons en week end. Et chez nous le vendredi soir c'est apéro dinatoire, mais pas n'importe quel apéritif.... Il y a encore quelques années j'étais une grande fan de whisky mais allez donc savoir pourquoi j'ai basculé dans le...

• Bouchées apéritives de radis noir à la mousse de chèvre et pistaches

  31 décembre 2017 ( #Apéro, #Fêtes, #Fruits secs, #Légumes, #Fromage, #Herbes Fraîches )

  C'est avec une grande fierté que je partage avec vous aujourd'hui cette belle recette d'amuse bouche frais croquant fondant et gourmand que j'ai crée pour Wonderful Pistachios, ces fameuses pistaches que l'on retrouve dans beaucoup d'enseignes. Pour les...

• Petites bouchées au saumon, concombre et crème aux câpres #MerciLabeyrie #Concours

  18 décembre 2017 ( #Apéro, #Fêtes, #Sauce, #Herbes Fraîches, #Poissons, #Concours )

  Cette année j'ai l'impression que les journées défilent encore plus vite que les années précédentes et que les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas. Heureusement que l'on peut compter sur certains produits, notamment toute la gamme Labeyrie, qui...

• Frittata aux girolles et chèvre frais

  23 novembre 2017 ( #Plats uniques, #Entrées, #Champignons, #Fromage, #Herbes Fraîches, #Oeufs )

  Dans le genre plat rapide à préparer cette frittata aux girolles et chèvre frais fait partie du top 3 chez moi. Il vous suffira d'avoir de bons oeufs frais et également de bons champignons. Ensuite il faut laisser libre cours à votre imagination pour...

• Gravlax de saumon au sucre d'érable et au rhum

  14 octobre 2017 ( #Entrées, #Brunch, #Poissons, #Canada, #Marinade, #Alcool )

  Connaissez vous le Gravelax ou Gravlax ? C'est une façon de préparer le filet de saumon qui nous vient tout droit des pays scandinaves, tel que la Norvège, le Danemark ou la Suède. Je suis complètement fan de cette façon de préparer le saumon. D'ailleurs...

• Pommes de terre farcies au Brie de Melun, J'aime les fromages de Brie... mais pas que

  10 octobre 2017 ( #Accompagnement, #Brunch, #Légumes, #Fromage, #Evènements, #Plats uniques )

  La semaine dernière j'ai eu la chance de recevoir un énorme plateau de fromages, fromages provenant uniquement de producteurs de la Seine et Marne, département qui met à l'honneur son terroir pour la 5e année lors de la fête nationale de la Gastronomie....

• Quesadillas de poulet et à la Fourme d'Ambert

  05 mai 2018 ( #Apéro, #Poulet, #Volaille, #Fromage, #Piment, #Herbes Fraîches )

  Il y a quelques temps j'ai été sollicité pour participer à un concours permettant de mettre à l'honneur la Fourme d'Ambert AOP. Ce fromage est assez troublant... Enfin pour moi car au premier regard, lorsque l'on ne le connait pas bien on a l'impression...

• Boeuf sauté au gingembre

  15 février 2018 ( #Plats uniques, #Viandes, #boeuf, #Cuisine Asiatique, #épices, #Fêtes )

  Demain c'est le nouvel an chinois et comme à mon habitude je prépare toujours une petite recette aux doux parfums asiatiques. La cuisine chinoise remporte toujours un franc succès à la maison et ce plat de bœuf n'a pas dérogé à la règle. Cette année j'ai...

• Bloody Mary et son plateau apéritif

  09 février 2018 ( #Apéro, #Cocktail, #Boissons et cocktails, #Alcool, #Epices, #Légumes )

  Comme bien souvent le vendredi ici rime avec apéritif et surtout cocktails. Aujourd'hui je vous propose un classique qui a fait ses preuves depuis sa création, puisqu'il a fêté ses 96 ans le 1er décembre. Il s'agit du Bloody Mary, cocktail à base de vodka...

• Bagel fraîcheur au saumon fumé et à la Friseline

  09 avril 2018 ( #Salade, #Légumes, #Brunch, #Poissons, #Entrées, #Herbes Fraîches )

  Il y a un an pratiquement jour pour jour je partageais avec vous une recette dans laquelle j'utilisais de la Friseline, cette nouvelle salade qui débarquait sur nos étals avec toute sa fraîcheur et sa délicatesse. La Friseline est facile à utiliser, avec...

• Poulet basquaise

  31 mars 2017 ( #Plats uniques, #Viandes, #Volaille, #Légumes, #Test produits et accessoires, #Herbes Fraîches )

  Ces derniers jours (surtout hier) nous avons eu la chance d'avoir des journées vraiment belles et ensoleillées, ce qui m'a donné l'envie de cuisiner des plats du sud plus exactement du Pays Basque. Je vous propose donc un très bon poulet basquaise que...

• Empanadas aux poires épicées et au boudin noir aux oignons

  07 mars 2019 ( #Apéro, #Brunch, #Pain et Viennoiseries, #Plats uniques, #Charcuterie, #Fruits )

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette fort sympathique qui fera aimer le boudin noir même aux plus récalcitrants ! J'ai eu la preuve à la maison quand lorsque mon fils me demande (comme tous les jours) : Qu'est ce que l'on mange ce soir ? A ma...

• Poulet croustillant

  05 septembre 2017 ( #Poulet, #Plats uniques, #Brunch, #Apéro, #Viandes, #Volaille )

  Quand ton fils bave sur les énormes pub de poulet croustillant tu te dis qu'il faut lui faire plaisir et tenter de les préparer dans ta petite cuisine. Hop hop hop et voilà c'est chose faite et quoi de mieux que de faire plaisir à nos enfants en cette...

• Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits

  21 décembre 2021 ( #Alcool, #Apéro, #Boissons et cocktails, #Rhum, #Rhum Avent, #Pâtes )

  Pour changer des chips, des cacahuètes et des toasts de pain de mie avec du saumon voici une idée originale pour vos apéritifs de fêtes : des petits raviolis épinards et la ricotta frits. Très facile à préparer, il ne vous faudra que très peu d'ingrédients....

• Papillotte d'andouillette et de légumes d'été

  21 septembre 2019 ( #Charcuterie, #Plats uniques, #Légumes, #BBQ, #Plancha, #Viandes )

  Vous connaissez tous mon amour pour la charcuterie notamment le jambon et les saucisses, mais lorsque l'on parle charcuterie il a certains produits qui sont complètement boudés et qu'on laisse de côté car les idées pour les cuisiner ou les accommoder...

• Lidl et sa gamme Deluxe #Gagnant du bon d'achat

  05 décembre 2013

  Je vous remercie tous pour votre participation Comme d'habitude j'ai utilisé le site Random pour effectuer le tirage au sort pour déterminer le gagnant du bon d'achat Lidl gamme Deluxe J'ai eu donc 39 commentaires et c'est donc le commentaire n°32 qui...