Qui ne connait pas ce moule à charlotte de Tupperware ? Je crois que c'est un des produits phare de la marque. Ce moule en forme de dôme s'utilise aussi bien en sucré qu'en salé. Son intérieur ultra lisse permet des démoulages faciles et est équipé d'un plat de service. Cette charlotte sans cuisson ma maman me la préparait lorsque j'étais enfant. C'était un réel plaisir de la préparer avec elle. D'une... Charlotte aux cerises amarena et faisselle de brebis sans cuisson #Concours Inside

Cela fait un moment que je vous promets de partager avec vous un cocktail que j'ai découvert lors des Trophées Internationaux des Calvados. Je me prends de plus en plus au jeu et je m'amuse à préparer de cocktails. Or lors de cette nouvelle édition j'ai pu me rendre compte que la préparation de cocktails ne se fait pas à la légère et certaines notions sont vraiment importantes à commencer le juste... Apple mojito... Moderniser le Calvados

Ça y esttttttttttt il fait beau et chaud et du coup cela me donne encore plus envie de manger des légumes, ceux du soleil vous savez la courgette, l'aubergine.... Je vous offre aujourd'hui un tajine de légumes qui peut très bien être dégusté chaud ou froid. Pour ma part ce sera entre les deux (hep hep hep je vous entends d'ici... oui je sais je suis compliquée) avec un peu de semoule d'orge. Ingrédients... Tajine de légumes

Lorsque l'on voit des salades niçoises dans les restaurants ou ailleurs, bien souvent nous ne retrouvons pas la "vraie" recette. On y retrouve des ingrédients qui n'ont rien à faire là. Avec les fortes chaleurs annoncées cette semaine (les jours se suivent mais ne se ressemblent pas !) rien de tel que de prévoir une très bonne salade fraîche et surtout complète. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g... Salade niçoise, la vraie !

Lors d'un petit atelier chez Pierre Sang dans son restaurant à Paris, il nous a appris à préparer des Mandoo, petits chaussons coréens farcis à la viande, poisson ou végétarien. Dans la farce il est essentiel d'y mettre du tofu pour apporter du moelleux du kimchi (légumes fermentés au piment) de chou, de fenouil.... pour apporter du pep's. De retour à la maison j'ai de suite voulu m'y remettre pour... Mandoo au porc et kimchi de chou

Mai... oui nous sommes au mois de mai (enfin j'ai fait ce plat hier)... On peut même dire juin... Tout ça pour vous dire qu'avec ses températures peu élevées j'ai plus envie de faire des plats mijotés que de faire du barbecue. C'est donc tout bonnement avec un boeuf à la bière à l'érable que j'ai voulu nous réchauffer. Cette bière délicieusement parfumée apporte quelque chose supplémentaire à ce plat... Boeuf à la bière à l'érable et ses dumplings aux herbes

Le mois de mai est LE mois de la cerise. Cette année je trouve que le prix est assez raisonnable donc je me suis laissée tenter par un petit kilo. Nous en avons mangé une grande partie juste comme ça et j'en ai également fait un clafoutis. L'an dernier je vous avais proposé un clafoutis aux cerises et au lait d'amande, avec une petite vidéo en prime ;-) Cette année j'ai voulu y associer la pistache... Clafoutis aux cerises et pistache

Depuis quelques temps je supprime au maximum le lait de vache surtout dans mes fromages et yaourts. Ce n'est absolument pas un effet de mode mais juste pour des raisons de santé. Aussi dans mon réfrigérateur on retrouve des laitages au lait de brebis mais aussi de chèvre. J'ai reçu récemment la toute nouvelle bouteille de sirop de Moulin de Valdonne aux fraises des bois et c'est tout naturellement... Frozen yaourt au lait de chèvre et à la fraise des bois

Dans ma cuisine on peut passer d'un plat bien rustique français à un plat venant d'ailleurs. C'est en voyant la vidéo de Margot du blog Recettes d'une chinoise sur le site 750 grammes, qui préparait du porc au caramel que j'ai de suite eu envie de le tester. J'avais justement un beau morceau de poitrine de porc fraîche au congélateur qui attendait sagement que l'on s'occupe d'elle. Il est certain qu'en... Porc au caramel

Tous les ans, Roquefort Papillon organise son grand concours pour les blogueurs culinaires. Cette année l'organisation donne la chance également aux blogueurs DIY. Le thème à respecter cette année est le pique nique chic... Faire une recette froide, facilement transportable. Je ne sais pas vraiment si ma recette est chic... Mais après tout quelle fierté d'emporter sa propre terrine de campagne, dans... Terrine de campagne au Roquefort Papillon

Le 12 mai je vous proposais une recette de tiramisu aux fruits rouges avec comme particularité qu'il contenait du vinaigre pulpé de framboise Clovis. Dans ce même article je vous offrais l'opportunité de gagner non pas un mais 5 très jolis coffrets tout spécialement conçus pour la fête des mères. Voici donc la liste des 5 heureux gagnants Thierry d'Issy Bubble Mamimoune Sonia Louisette Leydet J'attends... Tiramisu aux fruits rouges et au vinaigre pulpé de Framboise

Le 29 mai aura lieu la fête des voisins. Aussi pour fêter cet évènement, la SNCF célèbrera pour la 2ème année consécutive, la fête des voisins à bord de TGV. Pour les personnes qui me suivent et qui me connaissent, savent très bien qu'il ne faut pas me défier... Or c'est ce que la SNCF a osé faire les bougres !!! Seriez vous capable d'inventer le gâteau idéal à partager dans le TGV ? Evidemment Madame... Muffins au chocolat et au muesli pour la fête des voisins