Les petites douceurs de Cricri - Recette Brochettes de kefta au barbecue

20 juin 2015

Brochettes de kefta au barbecue

Publié par Cricri les petites douceurs

- … commentaires

Depuis quelques semaines la saison des barbecues est ouverte, et ici à la maison ce n'est pas une affaire d'hommes.

A la maison je m'occupe de la préparation des repas et il en est de même pour les cuissons au barbecue.

Depuis toute petite j'adore le feu alors vous pensez bien que je n'aurais pas laissé ma place.

Vous aurez donc compris qu'ici le BBQ ce n'est pas une question d'hommes !

Aussi avec Lidl, nous déclarons la saison des barbecues ouverte et ce jusqu'au 30 août.

Aujourd'hui nous partons au Maroc avec de délicieuses brochettes de kefta cuites à la braise.

Ingrédients pour 8 brochettes :

Hacher l'oignon et l'ail très fin.

Dans un saladier, mélanger ensemble le boeuf, l'oignon, l'ail, le gingembre râpé, le cumin, le paprika ainsi que le persil ciselé.

Assaisonner de sel et de poivre.

Partager cette viande hachée en 8 boules de poids égal.

Répartir la viande sur des pics à brochettes en formant un boudin bien serré.

Cuire les brochettes de kefta au BBQ sur une belle braise.