Je sais que vous raffolez toutes et tous de mes macarons (la fille qui a les chevilles qui gonflent !!!) houuuuuuuuu honte sur moi...
Bon pour la recette des coques vous savez où la trouver... Non ??? Et bien c'est ICI
Par contre pour la ganache j'ai encore fait au gré de mon imagination
Ingrédients :
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100 g de chocolat noir KAOKA
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10 cl de crème épaisse légère
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1 cc d'eau de vie de poire
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10 g de beurre
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un peu de colorant en poudre or
Dans un bol couper en tous petits cube la poire et y verser l'eau de vie de poire.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux. Dès que le mélange est bien fluide ajouter la crème.
Faire refroidrir un peu le chocolat fondu avant d'y incorporer la poire à l'eau de vie.
Laisser à température ambiante avant de garnir les macarons.
Dès qu'ils sont montés, j'ai trempé mon doigt dans le colorant en poudre or et j'y ai fait une virgule sur le dessus.
Et voilà servez-vous !!! Et arrêtez donc de baver ça commence à coller les touches.