Les petites douceurs de Cricri - Recette CAROTTES EN TARTIFLETTE

10 nov. 2009

CAROTTES EN TARTIFLETTE

Publié par Cricri les petites douceurs

Après s'être régaler de brioche on se remet vite dans le droit chemin et on revient vers des recettes plus légère mais goûteuse évidemment !!

Ca sert à quoi d'essayer de perdre du poids en mangeant des haricots verts cuits à la vapeur avec une tranche de jambon ??? Ca sert juste à craquer et à se jeter sur les premières choses qui se mangent !!!

Voici donc un bon gratin de carottes mais pas n'importe lequel ! Cette recette est issue d'un des innombrables livres Weight Watchers.

Pour 4 personnes - 3 cricris

Ingrédients :

1 kg de carottes
1 gousse d'ail
2 CS de maïzena
300 ml de lait écrémé
1 cc de muscade
80 g de bon reblochon en provenance directe de la Montagne !
sel et poivre

Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles. Les verser dans la casserole et cuire 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°. Peler la gousse d'ail et la piler.

Dans une casserole, délayer la maïzena avec un peu de lait, puis verser progressivement le reste du lait. Ajouter l'ail. Mélanger avec une spatule et porter à ébullition. Cuire 3 minutes à feux doux en remuant sans arrêt. Saler et poivrer. Saupoudrer de noix de muscade.

Disposer les carottes dans un plat allant au four. Répartir le reblochon sans ôter la croûte. Couvrir de sauce.

Enfourner pour 25 à 30 minutes. Servir chaud.

J'ai servi ce gratin de carottes avec du blé nature et du poulet... Un vrai basse-court dans mon assiette au final ahahaha !