Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées , Plats uniques , Tarte , Italie , Poissons , Herbes Fraîches

- … commentaires

Il y a quelques temps je vous proposais de faire votre pâte à pizza maison.

 

C'est en préparant des pizzas blanches que je me suis rendu compte qu'elles remportaient plus de succès que les pizzas "classiques" avec de la sauce tomate.

 

Pour apporter un peu de peps à nos pizzas, j'ai utilisé les nouveaux carrés frais 0 % aux olives avec une pointe de citron. C'est la solution pour donner du goût en limitant les calories.

 

Les olives et le citron se sont associés parfaitement avec le saumon frais et les feuilles d'ail des ours. Si vous n'avez pas d'ail des ours, vous pouvez le remplacer par des petites feuilles d'oseille. Ok ce n'est pas du tout la même chose mais cela s'accordera parfaitement avec le poisson.

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Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours

Ingrédients pour 2 pizzas :

  • 1 pâte à pizza maison
  • 1 yaourt brassé
  • 6 carrés frais 0 % aux olives et citron
  • 150 g de saumon frais
  • une quinzaine de feuilles d'ail des ours
  • 4 gros champignons de Paris
  • sel et poivre du moulin

 

Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur ce LIEN.

 

Partager la pâte en deux et les étaler à l'aide d'un rouleau.

 

Préchauffer le four à 210°

 

Dans un bol, écraser les carrés frais puis les mélanger avec le yaourt brassé. Saler et poivrer légèrement.

Etaler cette crème sur les fonds de pizza.

 

Répartir quelques feuilles d'ail des ours puis déposer des morceaux pas trop épais de saumon et enfin des tranches de champignons.

 

Enfourner et cuire les pizzas 15 à 20 minutes.

 

Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours
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N
natieak
31/03/2015 18:02
Moi qui adore le saumon, ça me fait très envie! Par contre il n'y a pas de lien lorsqu'on veut cliquer sur "LIEN".<br /> Merci pour la recette
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C
Cricri
31/03/2015 19:06
Voilà qui est rectifié et merci pour l'info<br /> Bonne soirée
L
lolo
30/03/2015 18:11
hum, jolie pizza savoureuse ! je ne connaissais pas le kiri olives et citron, merci pour la découverte !
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C
Cricri
31/03/2015 19:05
si je peux me permettre ce n'est pas du Kiri j'ai horreur de ça... Peut être mauvais souvenir de cantine :P<br /> Bonne soirée
L
laura
30/03/2015 13:49
jolie et appétissante cette pizza !
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S
Sonia
30/03/2015 12:40
Hummm, elle fait carrément envie ta pizza blanche, surtout maintenant que je sais que ta recette de pate est vraiment trèèèès bonne :) :) A faire très vite!! Merci.
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M
michelle
30/03/2015 11:41
La pizza blanche a aussi notre préférence sur notre table, bonne journée
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