Cette fois je vous fais voyager en Inde... Ca vous dit ? Un plat improvisé à ma pause déjeuner. Et oui j'ai la chance de rentrer déjeuner à la maison tous les midis. En ce moment j'ai envie d'exotisme, de plats qui réchauffent et bien colorés. Le plus compliqué dans ce plat a été de trouver un accompagnement. Je savais que ça allait être du riz mais je le voulais original. Vous êtes prêt à voyager... CURRY DE BOEUF

Un plat typique de mon Nord natal.... et un plat qui réchauffe. C'était une première pour moi, je ne cuisine jamais cette bèbette. Je me suis lancée car je suis tombée sur une promo donc pourquoi pas. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de morceaux de coq 1 leffe blonde de 33 cl 200 g de cèpes 1 CS de beurre + 1 CS d'huile d'olive 2 échalottes émincées 1 gousse d'ail émincée 2 CS de farine 10 cl de... COQ A LA BIERE

Bonjour bonjour.... Je pensais pouvoir revenir plus souvent mais quel changement de rythme le passage de la maternelle au CP !!! Une sacrée organisation ! J'y arriverais un jour j'y arriverais Du coup la course la course et des gros coups de pompe chez Dame Cricri.... Et il parait que le foie regorge de bonnes choses qui redonnent la patate. Du foie ok mais du foie de veau, et j'avais envie de le cuisiner... FOIE DE VEAU AU CITRON

Encore une petite recette légère. Et comme je le dis souvent ce n'est pas parce que l'on est au régime qu'il faut manger triste et sans goût. C'est cette journée bien ensoleillée qui m'a donné envie de faire peut être les dernières grillades. Ingrédients pour une dizaine de brochettes : 1 petit pot de fromage blanc à 0 % de MG 400 g de poitrine de dinde en fines tranches 1 cc d'origan 2 CS de menthe... BROCHETTES DE DINDE A LA GRECQUE

Ca fait un moment que ça me trottait, j'avais envie de me lancer et de tester et comme mon fils adore ces petites brochettes ce soir ni une ni deux go c'est le moment. Vous connaissez les petites brochettes de boulettes de poulet que l'on déguste au restaurant japonais ? Et bien ce soir j'ai encore innové car n'ayant pas de poulet je me suis servi d'un morceau de mon énorme poitrine de dinde. Ingrédients... BOULETTES DE DINDE JAPONAISES

Est ce que je vais réussir à être plus présente sur mon blog ???? Ohhh je vais faire un petit effort ! Bon j'ai repris le boulot et donc j'ai repris mes bonnes habitudes alimentaires aussi. Et qui dit régime ne dit pas "manger triste". J'essaie donc de trouver des recettes originales, pleines de saveurs et de couleurs. Donc pour aujourd'hui ce sera un plat de viande... Du veau sauté plus exactement.... VEAU SAUTE A LA CHINOISE

Bonsoir tout le monde.... Je reviens ce jour avec une recette légère et pleine de saveur. J'ai utilisé une de petite fiole magique pour faire cette rillette. Vous vous en doutez j'ai de nouveau utilisé une des composition DELICES ET SENS. Avec cette recette je participe au nouveau concours organisé par Aymeric de DELICES ET SENS. Cliquez ICI et vous en saurez plus !!! Alors que gagne t on cette fois... RILLETTES DE DINDE LEGERE

Même si je suis en manque d'inspiration je vous ai promis que je reviendrais plus régulièrement !!! Je viens aujourd'hui avec un cordon bleu léger comme l'air !!! Et oui j'ai toujours le même combat : perdre du poids. Mais mon problème c'est que je suis gourmande et qu'il est hors de question que je mange une tranche de jambon avec des haricots verts vapeur. Je veux bien faire des efforts mais je veux... CORDON BLEU LEGER

Après avoir mis du soleil dans votre assiette, aujourd'hui je vous mets de la chaleur avec cette excellente carbonnade flamande. Et en même temps on n'oublie pas ses origines et comme toute bonne ch'tit qui se respecte il faut bien que je vous donne une petite recette de ma région de temps en temps. Pour 3 personnes Ingrédients : 600/700 g de paleron ou macreuse basse côte dégraissée. Cette viande... CARBONNADE FLAMANDE

Après les sucreries de ces derniers jours il faut vite se remettre dans le droit chemin. Et c'est avec cette recette tirée d'un des derniers livres Weight Watchers que je viens aujourd'hui. J'avoue que je l'ai encore mis à ma sauce car j'ai la facheuse manie de lire des bouquins de cuisine le soir en gardant en tête quelques recettes que je veux faire dans la semaine mais sur ce coup là j'avais zappé... BOULETTES DE BOEUF A LA MAROCAINE

Aujourd'hui je voudrais vous faire connaître des huiles essentielles qui s'utilisent en cuisine. Elles proviennent de chez DELICE ET SENS. Il existe 9 formules que vous pouvez utiliser dans des plats salés ou sucrés. Ce jour j'ai testé le mélange SHEHERAZADE. Une association de saveurs détonnantes puisqu'elle contient Muscade, cannelle, cardamome, menthe verte, lavande officinale, girofle et gingembre.... SAUTE DE VEAU SHEHERAZADE

Me revoici après un week end dans mon Nôôôrrrrrrddddd !!!! Ca fait du bien une bonne soirée en famille... Bon aller je vous le dis mais on a fêté Noël.... Non non nous n'avons pas de l'avance mais plutôt du retard... Vite vite il faut se reprendre en mains avec une petite recette de veau... Je n'ai pas les petits pieds qui poussent mais j'avais une folle envie de manger du veau. Et voilà c'est chose... GOULASH DE VEAU AU GINGEMBRE