Je continue mes plats équilibrés... Et qui veut dire équilibré ne veut pas dire fade et sans saveur !!! Je vous propose aujourd'hui un bon chili épicé et relevé comme il se doit. Tout d'abord je voulais vous montrer les épices que j'ai utilisé... Un mélange TEX MEX de chez HISTOIRE DE GOUT dans lequel on trouve même des morceaux d'oignons... Un pur délice Pour 6 personnes - 7 Super Cricris Ingrédients... CHILI CON CARNE EPICE COMME IL FAUT

Ce jour je vous propose une recette de poulet à cuire au four et qui est d'une simplicité déconcertante !!! On claque tout dans le plat et on l'oublie...Enfin pas trop sinon il sera cramé et ça c'est pas bon du tout. Pour celles et ceux qui suivent le programme WW, faites comme moi et manger le blanc du poulet (environ 120 g) et de ce fait la part de poulet peut être comptabilisée à 5 super Cricris.... POULET A LA CANCOILLOTTE

Bonjour tout le monde !!!! Voilà je réussis enfin à me réorganiser pour venir vous poster de biens bonnes recettes... Avec cette nouvelle année on prend des bonnes résolutions et comme la plupart d'entre vous ma 1ère résolution serait de me remettre en selle pour perdre du poids. D'après le programme WW les rognons même de porc ne sont pas caloriques et ça tombe bien car dimanche sur le marché, un... ROGNONS DE PORC A LA CREME

Avant toutes choses je tenais à m'excuser de ne pas passer chez tout le monde en ce moment car je ne suis pas en grande forme... Etat grippal elle a dit la toubib... Je vous promets je suis dans un état de fatigue rarement vu chez moi mais bon la terre continue de tourner et je me repose un max. Pour aujourd'hui ça sera une recette à base de dinde et de cèpes que j'ai fait lundi soir. Le côté sympa... SAUTE DE DINDE AUX CEPES

Cette recette est tirée d'un livre Weight Watchers et ça faisait un moment que je voulais la faire. Et voilà c'est chose faite. J'avoue que ça prend du temps car j'ai voulu les faire dans mes moules individuels... Le rendu est terrible, je vous conseille ce plat car il est succulent ! Pour 6 carotovos - 3 cricris Ingrédients : 1 kg de carottes (pas trop grosses) 100 g de rôti de porc dans le filet... CAROTOVO

Chez nous on adore les champignons farçis mais bon j'ai une sainte horreur de la chair à saucisse... Ca me lève le coeur. Je n'aime que celle qui est vendue en Belgique et comme je ne suis pas allée dans le Nord ces dernières semaines j'ai essayé de trouver une solution à mon envie de champignons. J'ai fait ma viande hachée moi même et quel bonheur... au moins je sais ce qu'il y a dedans. Dans le nouveau... CHAMPIGNONS FARCIS ALLEGES

Lors de nos superbes et inoubliables vacances en Corse cet été, je ne suis pas revenue les mains vides. Un bien joli livre de spécialités corses... Partout là où je vais je m'achète un livre de spécialités régionales qu'elles soient françaises ou étrangères. Même mon collègue a pensé à moi en me ramenant un magnifique livre de recettes de Corfou. J'avais un morceau de veau vraiment pas gras... J'allais... SPECIALITE CORSE...

La dernière fois que je suis allée faire des courses il y avait de la citronnelle... Ni une ni deux le petit paquet se retrouve dans mon panier... Mais quoi faire avec cette citronnelle... Des blancs de poulet dans le frigo allez hop on cherche un peu partout ce que l'on peut faire avec citronnelle et poulet.... Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients : 4 blancs de poulet (pas émincés !!!) 2 batons... POULET A LA CITRONNELLE

Un reste de basse côte à cuisiner.... Ca tombe plutôt bien car sur le site de Terre Exotique il y a toute une liste de recettes vraiment au top et dépaysante. Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients : 1 oignon 600 g de basse côte dégraissée 1 CS de sirop d'agave 2 cc de mélange du trappeur Terre Exotique 2 cc d'huile d'olive Eplucher et émincer l'oignon. Couper la viande en fines lamelles. Dans une... BOEUF DU TRAPPEUR

Je reviens encore avec une recette au lait de coco ! J'adore cet ingrédient... Il nous fait voyager ! Bon j'avoue que cette recette je vous la gardais depuis 2 semaines... Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 morceau de gingembre frais d'1 cm 10 cl de lait de coco 1 CS d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 CS de pâte de curry rouge Sel Couper la viande en cubes. Eplucher... CURRY DE PORC AU LAIT DE COCO

Pour changer du poisson mais restons dans la légèreté avec ce plat complet. Pour 4 personnes - 8 cricris Ingrédients : 1 kg de blanquette de veau dégraissée 5 CS de crème fraîche légère épaisse 1 jaune d'oeuf 2 CS de beurre 1 cc d'huile d'olive 600 gr de pommes de terre à chair ferme 400 gr de girollets fraîches 3 blancs de poireaux 1 oignon 2 gousses d’ail 1 sachet bouquet garni Le jus d’un ½ citron... BLANQUETTE DE VEAU AUX GIROLLES

Une énorme envie d'exotisme... Surtout avec toutes ces superbes épices que ma gentille collègue (merci Virginie) m'a ramené de ses Iles !!! Bon j'attends encore le rhum.... Humm je craque pour ça ! J'avais une grosse cuisse de dinde mais bon cette semaine nous ne sommes que 3 à la maison... J'ai donc cuisiné juste le haut de la cuisse de dinde que j'ai désossé. Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients... DINDE A L'ANTILLAISE