La semaine dernière j'ai été convié à une masterclass chez Christophe Michalak pour le lancement de la nouvelle gamme d'accessoires de cuisine Terraillon "Express Your Chef" 100 % inspirée par Christophe Michalak lui même. Notre champion du monde de pâtisseries nous a donc proposé 2 belles gourmandises (des petits figuiers et des cookies) préparées avec ces nouveaux accessoires Terraillon, au design... Cookies aux cranberries et flocons d'avoine, sur les traces de Christophe Michalak et Terraillon

Le Maroilles et moi vous savez que c'est une grande histoire d'amour. D'ailleurs on retrouve une multitude de recettes sur mon blog. Cette année le Maroilles Fauquet fête ses 90 ans. Oui vous avez bien lu ! Il ne parait pas si vieux pourtant, pas une ride. Même si je l'aime dans son plus simple appareil c'est à dire juste sur une tranche de pain grillé au petit déjeuner dans un café au lait sucré,... Cookies au Maroilles, jambon cru et thym

La semaine dernière nous étions en Bretagne (je vous en parlerai très vite) Pour une détente parfaite, nous nous sommes même fait un après midi SPA à la Thalasso de Douarnenez. Et quoi de mieux que de terminer cette magnifique journée au restaurant de l'hôtel Best Western Thalasstonic, l'Armor où une très belles carte y est proposée. Je prends rarement de dessert lorsque je vais au restaurant mais... Crémeux à l'orange sur palet breton

Quand les copines se mettent à faire des cookies et qu'elles partagent leurs réalisations sur les réseaux sociaux et bien ça donne très très envie d'en faire aussi. Surtout quand elles refusent de partager !!!!! Alors je voulais leurs donner l'eau à la bouche moi aussi en préparant des cookies ultra gourmands. Et voilà c'est chose faite. En trainant sur le marché ce matin, j'ai trouvé des mini-mars.... Cookies gourmands aux cacahuètes, noisettes et aux mars

Pour fêter les 150 ans de la belle Brasserie Bofinger à Paris, un petit atelier était organisé pour la confection de Bredeles, petits biscuits Alsaciens que l'on offre de nos jours pour les fêtes. C'était la première fois que je franchissais les portes de cette sublime brasserie, j'ai vraiment été sous le charme. Et j'y reviendrai avec mon mari pour y déguster une de ses fameuses choucroute de poissons. La... Etoiles au citron #Bredeles

J'ai une épicerie à la maison digne de chez G. Detou d'ailleurs mon mari l'appelle "Cricri Detou" !!! En ce moment je déstocke pour le plus grand bonheur de ma famille. Il faut dire qu'avec cette pluie et même grêles que nous avons eu hier il n'était pas question de faire une salade de fruits. Je suis donc ressorti de mon épicerie avec du chocolat, des mini guimauves et des pépites de caramel. L'idée... Cookies au coeur guimauve pépites de caramel

Vous connaissez la farine de coco ? Et le sucre de coco ? J'ai trouvé ces petites merveilles en magasin bio. La première fois que j'y ai goûté c'était grâce à ma copine Béa qui a ouvert un magnifique magasin Bio à Douvaine en Haute Savoie. Le sucre est vraiment au top car il n'a pas un pouvoir sucrant qui vous anesthésie toute la bouche, il est subtil avec un léger goût de noix de coco. La farine tant... Petits coeurs sablés au yuzu sans gluten

C'est en feuilletant diverses revues venues d'outre Atlantique que j'ai vu que l'on parlait des S'more. Cette gourmandise vient des Etats Unis et du Québec et selon la définition sur wikipédia, elle est souvent dégustée lorsque l'on commence à faire des barbecues. Bien souvent c'est juste de la guimauve fondu avec un carré de chocolat que l'on dispose entre deux biscuits. Là c'est entre deux biscuits... S'more au chocolat

Cette recette est tiré du tout nouveau chevalet Demarle "Les Cakes" où l'on retrouve 20 recettes sucrées et salées de Stéphane Glacier. Je n'ai pu résisté à l'envie de partager la recette du cake "Ambre", cake à la vanille et au noix de pécan. C'est celui qui est en couverture de ce nouveau livre. Dans ce livre, toutes les recettes vous sont donnés pour faire des mini cake, cake ou plus avec le moule... L'Ambre - Cake à la vanille et noix de pécan

Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ». Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leur façon pour soutenir cette cause. Nous voulions vous sensibiliser en vous offrant une recette toute rose. Voici donc ma contribution, des cookies sans gluten aux fruits rouges et aux amandes... COOKIES AUX FRUITS ROUGES ET AMANDES SANS GLUTEN #OCTOBRE ROSE

Ce n'est pas parce que je veux supprimer le gluten que je ne peux pas me faire plaisir avec des cookies !!! Par chance il existe des "mix" de farine sans gluten spécial pâtisserie et aussi pour le pain. On trouve ces mélages en magasins bio mais aussi en supermarché notamment à Auchan. J'ai gardé ma recette de cookies que vous pouvez trouver ici et je lui ai apporté quelques modifications car je voulais... COOKIES AUX SAVEURS DU QUEBEC SANS GLUTEN

Pour cette 27e ronde interblog, le tirage au sort m'a plutôt été bénéfique puisque c'est sur le blog de PIQUE ASSIETTE que j'ai choisi ma recette. Par contre cette fois c'est au tour de Magalie du blog 1,2, 3, 4 filles aux fourneaux de venir chez moi. Inutile de vous dire que j'ai hâte de voir son choix !!! C'est donc vers des petites douceurs sucrées que mon choix c'est orienté avec les Amaretti moelleux... RONDE INTERBLOG # 27 - AMARETTI MOELLEUX AUX BISCUITS ROSES DE REIMS