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Bonjour tout le monde !!!! Vous allez bien ??? Et bien moi depuis ma ballade en forêt j'ai des frissons partout partout... J'en ai marre de cet hiver qui me parait interminable... J'ai envie de soleil et de chaleur.
Alors rien de tel qu'une petite souplette toute simple mais tellement bonne.
Juste 3 ingrédients. Depuis que j'ai découvert le céleri rave dans la soupe je ne sais plus utiliser autre chose pour la rendre un peu plus épaisse. Si vous n'avez pas encore testé je vous le recommande vivement.
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1/4 de boule de céleri
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1 bouquet de brocoli
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1 oignon
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1 cc d'huile d'olive
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2 cc de bouillon de légumes allégé
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Poivre
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
Nettoyer, laver et couper en morceaux le céleri et le brocoli. Les mettre dans la cocotte.
Couvrir d'eau. Ajouter le bouillon de légumes et le poivre.
Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.
Mixer et c'est prêt.
Vous voyez rien de plus rapide.
Pour le fun et la présentation j'ai ajouté un filet de crème allégée, un peu de cheddar râpé et du persil fraichement ciselé.
Ca le fait non ?
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