Le soleil est de retour et même s'il fait frais le matin, j'ai envie de plat ensoleillé. J'ai souvent vu que la fêta se mariait très très bien avec la menthe et cela tombe plutôt bien car cette année la menthe est magnifique dans mon jardin. Avec la recette que je vous propose aujourd'hui, vous vous rendrez compte que je ne l'utilise pas que dans les mojitos :P Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes... Clafoutis de courgettes, menthe et féta

Non non non je ne suis pas en retard puisque j'ai jusque ce soir minuit pour partager ma recette et donc pour participer au Concours Roquefort Papillon en partenariat avec 750 grammes. Cette année encore je tente ma chance, car les gagnants ont la chance d'être invité pour un week end d'exception. Tous les ans je vois les copains et les copines partir à Roquefort et y passer un WE fabuleux alors moi... Crême d'asperge au Roquefort comme une île flottante

Je vous assure il ne faut pas me provoquer et me lancer des défis !!! Je suis vraiment très faible surtout lorsque cela touche tout d'abord le culinaire et ensuite lorsqu'il faut mettre en avant un ingrédient que j'aime beaucoup. La Tomme de Savoie IGP je connais bien puisque nos amis qui habitent Annecy et sa région sont nos fournisseurs principaux. Toutefois ceci dit entre nous si vous êtes sur Paris... Panini des Hautes Montagnes

J'ai le souvenir d'avoir dégusté ce délicieux feuilleté qui était présent sur un buffet. Je n'ose pas trop souvent m'aventurer dans la cuisine grecque, c'est un tort car c'est une cuisine vraiment très bonne et très variée. En ouvrant mon réfrigérateur, je me suis rendu compte que j'avais un paquet de pâte filo qui me tendait les bras en me disant "mais tu t'occupes de moi à quel moment ?" ah oui parce... Spanakopita, feuilleté grec aux épinards et féta

Un relais culinaire ? Quelle excellente idée n'est ce pas ? Et surtout du jamais vu ! Imaginez donc la situation.... On vous donne 5 ingrédients, le Bresse Bleu étant bien évidemment l'élément incontournable, vous en changez juste 1 et à vous de concocter une nouvelle recette. Qu'en penses tu Cricri ? Partante ? Oh mais oui bien sûr !! On me donne donc la liste des ingrédients de Nadia Paprika. Humm... Tagliatelles de poireaux au Bresse Bleu #Bresse Bleu Blog Tour

Lorsque je vais chez mon primeur, j'en ressors toujours avec un sac énorme tant les légumes sont magnifiques. Je me suis donc retrouvé avec 8 beaux topinambours. J'ai pour habitude de les cuire juste à la vapeur mais pour une fois j'ai voulu les mettre d'avantage à l'honneur en les préparent comme un risotto. Toutefois, si vous testez cette recette vous remarquerez que la cuisson est capicieuse. Les... Topinambours façon risotto de Monsieur Seguin

En octobre dernier j'ai eu la chance d'aller visiter les vergers à Saint Martin d'Auxigny, là où l'on cultive et récolte la pomme Ariane®. Les producteurs de cette belle pomme bicolore, que l'on retrouvent dans les régions Centre, Val de Loire, Coteaux lyonnais, Sud Ouest et en Provence, ont demandé à quelques blogueurs de relever le défi de revisiter une recette de la région de son choix avec la pomme... Feuilleté de chèvre aux pommes Ariane®

Plus d'un mois qu'avec Marina nous vous avons lancé le dernier défi "1 Livre 1 Recette". Certaines personnes nous font l'honneur de participer plusieurs fois à chaque lancement de défi. Et donc pour les remercier nous avons décidé que de temps en temps nous ferions appel à elles pour nous proposer le numéro de la page. Aussi avec ma complice, nous avons demandé à Pauline du blog "On nem, on riz", de... 1 Livre 1 Recette - Tournedos de saumon doré au Cantal jeune

Depuis quelques temps la famille des chèvres Rians s'agrandit avec le crottin de chèvre Cendré. Tout comme son petit frère, il est lui aussi moulé et affiné au village de Rians dans le Berry. Sa fine couche de cendre végétale lui apporte un goût doux et frais, avec une texture moelleuse. Le Crottin de chèvre cendré porte en lui toute la tradition des fromages du terroir. Fan de ce fromage j'ai voulu... Entre la poire et le fromage avec Rians