Les recettes se suivent mais ne se ressemblent pas. C'est ce qui fait le charme de l'internet finalement non ? Après une soupe assez légère aujourd'hui je vous propose un Burger bien gourmand et complet que j'avais préparé pour la sortie des nouveaux steaks hachés Ultra Savoureux de Socopa. Ingrédients pour 4 personnes : • 4 pains burger • 4 steaks hachés "L'Ultra Savoureux" Socopa • 2 oignons jaunes... Burger Campagnard
Recettes : fromage
Pour changer un peu des gros plateaux de fromages, aujourd'hui je vous propose de bousculer un peu les habitudes pour les fêtes en proposant à vos convives une petite salade bien relevée accompagnée de quelques cromesquis d'Ossau Iraty croquants et fondants à la fois. Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au congélateur. Par contre dans ce cas il faut compter 2 minutes de cuisson plutôt... Cromesquis à l'Ossau Iraty et au jambon cru
Lorsque j'ai mis la photo des mes pizzas rolls aux 3 fromages sur les réseaux sociaux j'ai eu beaucoup de demandes pour avoir la recette. Cette pizza rolls est une issue de secours pour les soirées "pas envie de cuisiner" et en plus on y met ce que l'on veut, bon il faut rester cohérent quand même et ne pas vider son frigo ni mettre trop de garniture au risque de ne pas pouvoir la rouler. Ici je l'ai... Pizza rolls aux 3 fromages
L'arrivée de l'automne n'est pas toujours synonyme de monotonie et de grisaille avec les journées qui sont plus courtes et les feuilles qui tombent. Il faut toujours voir le positif car qui dit nouvelle saison dit découverte de nouveaux produits. C'est le cas chez Paysan Breton qui élargit sa gamme avec la nouvelle recette de Fromage Fouetté Madame Loïk Concassé de poivres, bien relevée avec sa saveur... Réveillez vos plateaux de fromages avec les Fromages fouettés Madame Loïk #Concours Inside
Je m'intéresse de plus en plus à l'accord mets et vin. Je ne suis pas une experte mais j'aime apprendre et lorsque Netto me propose de relever un défi qui est de préparer une recette en m'imposant certains ingrédients et un "excellent" vin j'accepte avec grand plaisir. Ce panier gourmand était composé de 6 steaks de viande bovine à 7.50 € le kg (vraiment très bon soit dit en passant !), d'un morceau... Saltimbocca de boeuf au roquefort
En été lorsque l'on parle légumes on voit tout de suite salade composées ou pas, légumes crus, ratatouille.... On en oublie bien souvent les terrines qui sont légères, fraîches et complètes. La version que je vous propose aujourd'hui est tout ça à la fois puis qu'elle contient très peu de matières grasses, de l'estragon (une herbe fraîche trop peu utilisée à mongoût) qui lui apporte de la fraîcheur... Terrine de carotte à l'estragon et au fromage bleu #SaintAgur
J'ai pu, il y a quelques semaines, découvrir un échantillon de la gamme "Barbecue" Socopa. J'ai été assez surprise par la qualité de la viande et surtout la variété de produits qu'il existe. Depuis, à la maison, nous consommons régulièrement les brochettes de boeuf plein grill nature ou tex mex (les préférées de mes fils). Elles sont pratiques car très rapide à cuire au grill ou à la poêle et vraiment... Salade de courgettes grillées au piment, menthe et féta
Navrée de vous laisser sans recette, sans vous mettre quoi que ce soit sous la dent :-) Depuis mon retour de vacances en Corse j'ai un peu de mal à remettre le pied à l'étrier, enfin la main sur mes couteaux. Quand je rentre de vacances je rentre toujours avec quelques produits locaux. Cette fois je suis rentrée avec un pot de brocciu, de la charcuterie notamment de la coppa et du lonzo et encore bien... Migliacci au brocciu ou à la coppa, recette corse
En Corse il y a pas mal de spécialités plus délicieuses les unes que les autres. Bien évidemment vous avez la charcuterie et le fromage mais ça passe aussi par le vin, la bière, les liqueurs, les fruits gorgés de soleil et de sucre, le miel, les noisettes et les châtaignes et j'en passe. Étant sur cette belle île depuis plus de 10 jours j'ai pu profité des derniers brocciu frais que l'on trouve sur... Abricots au brocciu et au miel, spécialité corse
Je ne sais pas si c'est la chance du débutant mais je viens de préparer ces petits soufflés au fromage Fouetté Madame Loïk et je les trouve parfait ! Léger, aérien, juste assaisonné comme il le faut grâce au sel de Guérande contenu dans le fromage. Le fromage fouetté Madame Loïk est souvent présent dans mon réfrigérateur. Il me sert à lier des sauces, préparer des tartinades pour les apéritifs ou les... Soufflés au fromage Fouetté et à la ciboulette #Concours Inside
Dos de cabillaud en crumble de noisette et Tomme de Savoie, frites de polenta savoyardes et sa sauce
Comme tous les ans je participe au concours "Défi Gourmand Tomme de Savoie", non seulement parce que j'adore relever les défis mais aussi parce que je suis une grande fan de ce fromage. Ce concours est ouvert à tous, que vous soyez blogueurs comme moi ou grand fan de fromage comme moi aussi :-) Cette année j'avais envie de proposer un plat à base de poisson car on oublie souvent que le poisson et le... Dos de cabillaud en crumble de noisette et Tomme de Savoie, frites de polenta savoyardes et sa sauce
Nous avons une chance phénoménale en France d'avoir autant de fromages à notre disposition. Au lait de vache, au lait de chèvre ou de brebis, à pâte molle, pâte persillée, pâte pressée... On n'en finit pas. Je crois que je n'ai jamais croisé le chemin d'un fromage qui ne me faisait pas de l'oeil. Aussi lorsque l'on m'a demandé de revisiter la tartiflette avec le Chaussée aux moines, qui pour le coup... Chaussiflette cocotte au poireau #Concours Inside