Les petites douceurs de Cricri - Recette TARTELETTES AUX FRAISES

06 juin 2009

TARTELETTES AUX FRAISES

Publié par Cricri les petites douceurs

C'est la faute à Céci si je me suis mise à faire des tartelettes aux fraises !!! Allez faire un petit tour chez elle (mais elle est connue !!!) elle a un blog très alléchant notamment ses tartelettes citron chocolat qui sont à tomber !

Je me suis inspirée de sa pâte sablée que j'ai plutôt fait nature.

Pour 10 tartelettes - Pas de comptage de Cricris !!! (pas grave je perds du poids quand même :-) )

Ingrédients :

1 oeuf
~~125 g de sucre~~ 60 g de sucre semoule et 60 g de sucre de canne de chez cadeaux latino
250 g de farine
125 g de beurre
1 sachet de flan de France à la vanille (sans sucre)
2 CS d'édulcorant en poudre
50 cl de lait
des fraises + un peu de confiture de fraise

Dans un saladier fouetter l'oeuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine. Effriter la pâte entre les doigts et ajouter le beurre en petits morceaux. Former une boule et laisser reposer une demi heure.

Préparer le flan de France comme indiquer sur l'emballage (et oui j'aurais pu faire une crème pâtissière mais j'ai été fainéante sur ce coup là !)

Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné. Garnir chaque moule à tartelette. Cuire à blanc pendant 20 minutes au four thermostat 180°.

A la sortie du four, laisser refroidir les tartelettes.

Laver les fraises, les équeutter et les couper en deux.

Gardir chaque tartelette d'un peu de flan, recouvrir de fraises, et napper les fraises d'un peu de confiture de fraise (maison par contre celle ci !!!).

Et toc vous n'avez plus qu'à déguster !

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