SAUMON AU GINGEMBRE ET AU MIEL

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

- … commentaires

J'ai trouvé la recette là c'est une mine d'or pour celles et ceux qui veulent se prendre en main côté alimentaire !!!!

La recette est pour 2 personnes et il faut compter 6 Cricris par personne

Ingrédients :

  • 1 pavé de saumon de 250 gr (ou 2 petits de 120 gr)

  • 1 CS de crème fraîche 3%

  • 1/2 cc de gingembre moulu

  • 1/2 cc de curry en poudre

  • 1 CS de miel

  • 1 oignon

  • 1 cc d'huile d'olive

  • sel poivre

Préchauffer le four à 220°

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaude

Former une papillotte avec de l'aluminium ou du papier sulfurisé étant donné que je l'ai fait pour 5 personnes j'ai tout mis dans un plat en terre allant au four que j'ai couvert d'alu

Y déposer les morceaux de saumon

Dans un bol, mélanger le curry, le gingembre, l'oignon, la crème, le miel, le sel et le poivre

Refermer la papilotte

Enfourner 20 mn

Je vous assure que c'est excellent et divin. Ca change du saumon vapeur !!!

saumon_au_gingembre

Accompagné de blé et d'une salade de chou chinois

saumon_au_gingembre_2

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C
clairette
07/03/2009 16:42
oulàlà!! chaque fois que je viens là, j'en ai l'eau à la bouche! Moi, mon prochain essai culinaire ce sera le gâteau à l'orange dans mon super moule Marguerite tout neuf! heureusement que tu es là cricri! Ce blog donne envie de cuisiner pour toute la famille
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P
patmamy
03/03/2009 20:49
j'ai fait cette recette hier en papilotte elle paraitra demain, je l'avais trouvée sur le blog de pause café et gourmandises, nous avons adorés bz patmamy
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A
Audrey
08/02/2009 18:24
c'est vrai que c'est très bon ... chez nous, cette recette n'était pas faite avec de la crème allégée, car ma soeur n'utilise pas de crème allégée, moi par contre, j'en utilise très régulièrement quand la nécessité de l'entière n'est pas obligatoire, et c'est vrai que c'est divin !a+
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Z
ziane
05/02/2009 08:22
Comme j'adore le poisson, je vais tester au plus vite !merci cricri pour toutes ces recettes !
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B
bea
04/02/2009 21:37
perso j ai adoré aussi j ai pas eu le temps de prendre la photo apres cuisson mais comme je vais refaire cette recette..... moi je l ai mangé avec du riz sauvage et une fondue de poireauxbisousbonne soirée
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