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C'était une première et l'idée m'est venue ce matin en nettoyant la maison !!! Allez savoir pourquoi mdr !!!!
Une fondue chinoise avec du rumsteak et du blanc de dinde.... Un régal et surtout pour peu de calorie...
Voilà le bouillon... (on ne se rend pas trop compte de ce qu'il y avait dedans.... champignons noirs, pousses de bambou, poireaux émincés, champignons parfumés, sauce soja, bouillon cube de boeuf, nuoc mam)
Et voici l'accompagnement (rumsteak, dinde, des nouilles japonais, brocolis)
Dans une casserole j'ai mis 3 litres d'eau à chauffer. Dans cette eau chaude j'ai mis 4 cubes de bouillon de boeuf, de la sauce soja, du nuoc mam, des pousses de bambou, des champignons noirs et des champignons parfumés (que j'ai fait trempé au préalable dans de l'eau froide) et un peu de poireau émincé très finement.
Pour accompagner j'ai coupé du rumsteak et du blanc de dinde le plus fin possible. Du brocolis cuit à la vapeur, des pousses de soja et j'ai cuit des pâtes japonaise.
Dans l'assiette ce qui est excellent est de mettre du bouillon avec pousses de bambou et champi directement sur les nouilles.
La prochaine fois je la tente au poisson (lotte, coquilles st jacques, crevettes...)
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