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Bon à l'origine c'est de la dinde mais moi j'ai mis du poulet
Je n'ai pas mis non plus la crème fraîche car il me restait la moitié d'une briquette de lait de coco au congél, je n'ai pas mis non plus les pignons.
Recette pour 4 personnes - 5,5 cricris
INGREDIENTS
-
4 filets de poulet (100 g chacun)
-
1 cc d'huile d'olive
-
1 CS de colombo, 1 cc de piment
-
1 CS de lait de coco
-
25 cl de crème fraîche à 4 ou 5 %
-
400 g de riz cuit
-
10 g de pignon
-
persil, sel, poivre
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Découper les filets en dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les dés de poulet ou de dinde.
Saler, poivrer puis ajouter le colombo et le piment (à oui je n'ai pas mis le piment non plus pour les enfants). Verser le lait de coco et la crême fraîche, mélanger et faire cuire 10
minutes.
Servir les filets de dinde entrourés de riz, parsemer de persil et de pignons.
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