Les petites douceurs de Cricri - Recette CAKE PISTACHE CHOCOLAT

26 mai 2009

CAKE PISTACHE CHOCOLAT - LA RECETTE

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

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Pour le 150e post de mon blog voilà la recette du cake pistache/chocolat

Pour un beau cake - Alors là pas ce comptage de Cricri !!!

Ingrédients :

60 g de beurre
120 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 pincée de sel
10 cl de lait
100 g de chocolat noir
100 g de pistaches concassées (je n'avais pas encore fait ma pâte de pistache !!!)

Préchauffer le four à 180°. Poser le moule à cake en silicone sur la plaque perforée.

Mélanger le beurre avec les jaunes d'oeufs, le sucre et une pincée de sel. Ajouter la farine, la levure ainsi que le lait. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Faire fondre au bain marie le chocolat avec une CS d'eau.

Mixer les pistaches pour obtenir une poudre fine.

Monter les blancs en neige fermes et incorporer les à la pâte. Divisez la pâte en deux parties égales. Ajouter le chocolat fondu dans l'une et la poudre de pistache dans l'autre.

Dans le moule à cake en silicone, verser la moitié de la pâte au chocolat, toute la pâte à la pistache et terminer par le reste de pâte au chocolat.

Enfourner pour 50 minutes.

J'avoue que j'ai fait ce cake ce week end et que bien évidemment aujourd'hui il n'en restait plus !!!

Allez pour le plaisir des yeux je vous remets une photo...