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Publié par Cricri les petites douceurs
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… commentaires
Aujourd'hui je vous propose une idée de légume que l'on n'ose pas forcément consommer plutôt qu'une recette.
Le chou rave vous connaissez ?
C'est ma belle mère qui m'a initié à ce légume vraiment délicieux.
Je l'utilise surtout en salade, râpé, lorsque les beaux jours font leur apparition.
Il est très frais avec un léger parfum de noisette que j'apprécie tout particulièrement.
Je consomme surtout le bulbe mais d'après ce que ma belle mère me dit on peut également consommer les tiges et les feuilles.
Voici donc à quoi il ressemble :
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Crédit photo Internet
En entrée, en accompagnement de viandes grillées, en bâtonnet pour l'apéro ou même cuit il s'invitera facilement sur vos tables.
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