Lors de la 1ère édition de la Kitchen Lab j'ai découvert de superbes produits notamment les vinaigres et les moutardes CLOVIS. Je suis tombée complètement sous le charme du vinaigre à la pulpe de pruneau. J'ai pour habitude de cuire mon foie de veau juste poêlé avec des échalotes. Cette fois j'ai voulu lui apporté un peu de peps. Ce que j'ai fait en mélant le foie de veau à ce vinaigre. C'est tout... FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE PULPE DE PRUNEAU CLOVIS

Ca faisait un moment que je voulais faire des oeufs pochés mais bon même si ça parait bien simple je n'ai jamais osé me lancer. Alors dès que j'ai vu la vidéo de notre Chef préféré Damien sur 750 g j'ai osé franchir le cap. Et de vous à moi si vous hésitez.... Regardez donc cette vidéo et foncez !!!! Bien souvent les oeufs pochés se servent sur une salade frisée aux lardons mais le problème... Parce... HARICOTS VERTS CARBONARA ET OEUF POCHE

Je vous propose aujourd'hui un plat original avec un coeur de Bâtonnets Pleine Saveur de chez CORAYA. Et oui vous allez vous rendre compte qu'il est possible d'utiliser le surimi (que j'adore vraiment) dans un plat complet. C'est avec mes boulettes de bâtonnets Pleine Saveur Coraya à l'asiatique que j'ai voulu épater ma petite famille ! Toute la famille a adoré... Il n'est resté aucune boulette. Ingrédients... BOULETTES DE BÂTONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA A L'ASIATIQUE

Samedi j'étais invité à une super joute culinaire organisée par DOUCE FRANCE et 750 g. 4 chefs à la tête de 4 équipes.... Yep ça ne rigole pas ! Ces chefs étaient Mamina, Silvia, Dorian et Chef Damien. J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe de Damien. Je ne sais pas pour les autres chefs mais Damien a toujours un petit conseil à donner... J'adore ce moment de partage car on apprend beaucoup... FAJITAS DE CANARD ET DOUCE FRANCE

Personnellement je place cette tarte dans la catégorie des plats uniques car je la trouve complète... Vous pouvez l'accompagner d'une salade composée bien relevée et c'est au top. Chaude, froide ou tiède elle va vous comblé... Enfin pour moi c'était le cas :-) j'ai fait cette tarte avec des épinards frais mais comme ça fond énormément j'ai ajouté un poireau pour faire plus de volume. Ingrédients pour... TARTE AUX EPINARDS FETA

Vous voulez une recette rapide mais qui fonctionne à tous les coups pour un ptit dessert léger ???? (bon sauf si vous manger 10 ce n'est pas si léger que ça !!!). Regardez ça ! Ca vous tente ???? Rien de plus simple..... J'ai déjà posté cette recette il y a 2 ans jours pour jour. Vous la retrouver donc ICI Je les avais fait avec une confiture framboise violette mais cette fois je me suis servi d'une... MIRLITONS A LA CONFITURE DE POTIRON

Ahhhh c'est sympa pour cette 26e ronde interblog nous avons la possibilité de faire la grasse mat !!!! Aujourd'hui c'est chez Les délices de Reinefeuille que je suis allée choisir une recette. J'ai découvert ce blog et j'ai été agréablement surprise !! Un blog comme je les aime avec une multitude de recettes de tout horizon. Par contre j'ai hâte de voir ce que Marie du blog Marie's cooking aura choisi... RONDE INTERBLOG #26 - POULET DES RADJAHS

Avec ce soleil qui illumine nos journées, je peux vous dire que j'ai déjà mis mon super barbecue à contribution.... Déjà 3 fois la semaine dernière. Pour ce qui est des choses à griller j'ai tout ce qu'il me faut tout à côté de chez moi. D'ailleurs ce n'est pas Monique qui me contredira ;-) ! Parfois et même souvent c'est l'idée de l'accompagnement qui me manque. Une salade de beaux légumes c'est bien... PANCAKES AU MAÏS

Lors de la dernière édition du salon "Saveurs", Stef m'a fait découvrir les ravioles du Dauphiné. Je connaissais de nom mais je n'en avais jamais mangé. Hop hop hop on se laisse tenter par une petite dégustation pour notre repas... Quelle merveille j'ai adoré donc une belle boite d'un kg a trouvé refuge dans mon caddie.... Et oui je vais au salon avec mon caddie ! Il y a trop de choses bien gourmandes... MINI TARTELETTES AUX RAVIOLES

Aujourd'hui c'est le printemps et je ne sais pas s'il y a une relation entre les deux mais c'est aussi la journée du macaron. Avec ce macaron chocolat noir et griottine® je commence à retrouver le goût de la fameuse bouchée "mon chéri". Lors d'un super périple dans la belle région des Vosges, Stef nous a emmené directement à la grande distillerie "Peureux", distillerie qui produit les fameuses griottines... JOUR DU MACARON : MACARON GRIOTTINE®

Faut il que je vous rappelle que je suis une ch'tit ???? Non je ne crois pas je le revendique assez je pense ;-) Alors que la semaine dernière j'ai fait 3 fois du barbecue, aujourd'hui la météo me donne envie de pot au feu et de bonnes gaufres. Mais pas n'importe quelles gaufres !! Celles que je mangeais autrefois "Al Ducasse" comme on dit dans mon Nôôôôrddddd. La Ducasse (traduction pour ceux et celles... GAUFRES CROUSTILLANTES COMME AL DUCASSE

J'aurais pu dire aussi au beurre "Fouzitout" !!!! J'avais de beaux morceaux de dos de cabillaud bien épais que je voulais chouchouter. On voit souvent ce poisson cuisiné avec une croûte de parmesan, une croûte d'herbes ou même en écaille de chorizo. Cette fois encore j'ai fait avec ce que j'avais mais pour celles et ceux qui connaissent mon chez moi savent que mon mari surnomme ma réserve "Cricri Detou"... DOS DE CABILLAUD AU BEURRE PAS COMME LES AUTRES