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Que faire avec des cuisses de pintades ???? J'ai eu un flash ce matin !!! Mais c'est bien sûr... De la pintade aux lentilles.
J'avais tout ce qu'il fallait en plus alors pas d'hésitation. Je peux vous certifier que ça a eu un succès fou !!!
Ingrédients :
-
5 cuisses de pintade de taille moyenne
-
1 oignon
-
2 carottes
-
Sel, poivre
-
1 petit paquet de lardons fumés
-
400 g de lentilles
-
1 bouquet garni
Faire chauffer le four à 180°. Mettre les cuisses de pintade dans un plat allant au four. Saler et poivrer les cuisses.
Les faire cuire environ 30 mintues au four.
Dans une cocotte faire revenir les lardons à sec. Dès qu'ils ont roussi un peu ajouté les carottes en rondelle ainsi que l'oignon émincé.
Ajouter les lentilles et les couvrir d'eau.
Au bout d'une demi heure mettre les cuisses de pintade sur les lentilles et laisser de nouveau une demi heure.
Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!!
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