Les petites douceurs de Cricri - Recette MUFFINS CHOCO BANANES

11 juin 2009

MUFFINS CHOCO BANANES

Publié par Cricri les petites douceurs

Mes loulous sont tellement sympas en ce moment que je voulais leur faire plaisir... Banane chocolat c'est une valeur sûre avec eux. Allez hop malgré une journée de travail hyper chargée, je m'y suis collée en rentrant le soir. Franchement ça prend 10 minutes à peine donc il ne fallait pas s'en priver

Pour 20 mini-muffins

Ingrédients :

1 oeufs
100 g de pépites de chocolat
2 bananes
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g de sucre + 60 g de sucre de canne bio de chez CADEAUX LATINO
1 fève tonka
1 pincée de sel
50 g de lait (5 cl)
10 g d'huile
10 g de crème fraîche

Préchauffez le four à 180°. Poser les empreintes minu muffins sur la plaque perforée.

Dans un saladier mélangez la farine, les sucres, la levure et le sel. Faites un puits dans la préparation et y ajoutez l'oeuf battu, le lait, la crème et l'huile. Mélangez le tout au fouet afin d'avoir un mélange bien homogène.

Incorporez les bananes coupées en petits morceaux ainsi que les pépites de chocolat.

Garnissez les empreintes et enfournez pour une vingtaine de minutes.